Картофель: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность картофеля меняется в зависимости от способа его приготовления. Сырой картофель имеет одну калорийность, варёный — другую, а жареный — третью. Если ты хочешь узнать, как именно меняется калорийность картофеля при готовке, продолжай читать.

Калорийность сыроого картофеля

<р>Сырой картофель содержит меньше всего информации о калорийности, так как его обычно не употребляют в таком виде. Однако, стоит отметить, что при термической обработке картофель теряет часть влаги и может изменять свою калорийность за счёт добавления жира.

Варёный и тушёный картофель

<р>Варёный картофель на 100 г содержит 126 ккал. Это довольно распространённый способ приготовления, который позволяет сохранить многие полезные свойства продукта. Тушёный картофель, в свою очередь, имеет наименьшую калорийность среди всех способов приготовления — всего 103 ккал на 100 г. Такой картофель готовится с добавлением небольшого количества воды и жира, что делает его более диетическим вариантом.

Жареный картофель

<р>Хотя в статье не приведены данные о жареном картофеле, стоит отметить, что он, как правило, содержит больше калорий, чем варёный или тушёный. Это связано с тем, что при жарке используется масло, что значительно увеличивает калорийность блюда. <р>Таким образом, если ты хочешь снизить калорийность картофеля, выбирай тушёный или варёный варианты. Помни, что готовка меняет прежде всего воду и добавленный жир, а не сам продукт. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыТушёный картофель1032 г16,3 г3,4 гВарёный картофель1261,9 г20,5 г4,3 г <р>Если ты хочешь следить за своим питанием и получать больше информации о калориях, попробуй Nutrola.