Куриная грудка: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность куриной грудки меняется в зависимости от способа приготовления. Сырая куриная грудка содержит 109 ккал на 100 г, в то время как жареная — уже 187 ккал. Это связано с тем, что процесс готовки влияет на содержание воды и добавляемого жира, а не на сам продукт.

Сырая куриная грудка

<р>Сырая куриная грудка является наименее калорийной. На 100 г продукта приходится всего 109 ккал. При этом она содержит 22,2 г белка, 0 г углеводов и 1,6 г жира. Это отличный источник белка при низкой калорийности, что делает её популярным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Жареная куриная грудка

<р>При жарке куриная грудка значительно увеличивает свою калорийность. На 100 г жареной грудки приходится уже 187 ккал. В этом варианте содержится 33,4 г белка, 0,5 г углеводов и 4,7 г жира. Жарка добавляет больше жира, что и приводит к увеличению калорийности.

Тушеная и запечённая куриная грудка

<р>Тушеная куриная грудка содержит 151 ккал на 100 г, 29 г белка, 0 г углеводов и 3 г жира. Запечённая грудка немного калорийнее — 165 ккал на 100 г, 31 г белка и 3,6 г жира. Эти способы приготовления более полезны по сравнению с жаркой, так как требуют меньше жира. <р>Таким образом, если ты хочешь снизить калорийность блюда, выбирай сырую, тушеную или запечённую куриную грудку. Жареная грудка, хотя и вкусная, значительно увеличивает калорийность. Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыСырая куриная грудка10922,2 г0 г1,6 гЖареная куриная грудка18733,4 г0,5 г4,7 гКуриная грудка (тушеная)15129 г0 г3 гКуриная грудка (приготовленная, запечённая)16531 г0 г3,6 г <р>Для более детального отслеживания питания и калорийности продуктов, попробуй Nutrola.