Куриная ножка: как меняется калорийность при готовке

<р>Калорийность куриной ножки меняется в зависимости от способа приготовления. Жареная куриная ножка содержит 208 ккал на 100 г, запечённая — 174 ккал, а варёная — 185 ккал.<р>При жарке куриная ножка теряет воду и поглощает жир, что увеличивает её калорийность. Жареная куриная ножка имеет наибольшую калорийность среди всех способов приготовления. В ней содержится 28,4 г белка, что делает её хорошим источником этого макроэлемента, но также и 9,3 г жира.

Запечённая куриная ножка

<р>Запечённая куриная ножка является наиболее низкокалорийным вариантом, содержащим всего 174 ккал на 100 г. В ней 24,2 г белка и 7,8 г жира. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за калорийностью своего рациона.

Варёная и тушёная куриная ножка

<р>Варёная или тушёная куриная ножка имеет калорийность 185 ккал на 100 г. В этом варианте содержится 26,3 г белка и 8,1 г жира. Этот способ приготовления позволяет сохранить больше влаги, что также влияет на калорийность.<р>Готовка куриной ножки меняет прежде всего содержание воды и добавленного жира, а не сам продукт. Если ты хочешь контролировать калорийность своего питания, стоит учитывать, как именно ты готовишь курицу.<р>Для более точного учета калорийности и составления рациона попробуй Nutrоlа.Продуктккал / 100 гБелкиУглеводыЖирыЖареная куриная ножка20828,4 г0,7 г9,3 гКуриная ножка (запечённая)17424,2 г0 г7,8 гКуриная ножка (вареная, тушеная)18526,3 г0 г8,1 г