Рататуй с курицей
Курица добавлена к этому традиционному овощному блюду из помидоров, цукини и баклажанов для сытного и насыщенного ужина.
- Порций
- 4
- Калорий
- 185 ккал
- Время
- 43 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 1/2 стакана.
- 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 2 средние куриные грудки без костей
- 2 средних цукини, неочищенных и нарезанных
- 1 маленький баклажан, очищенный и нарезанный кубиками 2,5 см
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 1 красный или зелёный болгарский перец, нарезанный кусочками
- 1/2 фунта нарезанных грибов
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных помидоров с низким содержанием натрия
- 1 измельчённый зубчик чеснока
- 1 ст. л. нарезанного свежего базилика
- 1 ст. л. измельчённой свежей петрушки
- чёрный перец, по вкусу
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 23 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Удали с курицы кожу и жир и нарежь кусочками 2,5 см.
- 3
Разогрей масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавь курицу и обжаривай около 3 минут, до лёгкого подрумянивания.
- 4
Добавь цукини, баклажан, лук, зелёный перец и грибы. Готовь около 15 минут, изредка помешивая.
- 5
Добавь помидоры, чеснок, базилик, петрушку и перец, перемешай и готовь ещё около 5 минут, пока курица не станет мягкой.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/2 стакана, в ней 185 ккал, 18 г белка, 16 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 185 kcal |
|---|---|
| Белки | 18 g |
| Углеводы | 16 g |
| в т.ч. клетчатка | 5 g |
| в т.ч. сахара | 9 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 2 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 45 mg |
Минералы
| Кальций | 74 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 227 mg |
| Калий | 942 mg |
| Натрий | 43 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 25 mg |
Витамины
| Витамин A | 48 µg |
|---|---|
| Витамин C | 55 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 33 µg |
| Тиамин (B1) | 0,8 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,5 mg |
| Ниацин (B3) | 8 mg |
| Витамин B6 | 0,8 mg |
| Фолат | 60 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 66 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Рататуй с курицей»?
Рататуй с курицей содержит 185 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/2 стакана, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Рататуй с курицей»?
Рассчитывайте на 43 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 23 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Рататуй с курицей»?
На порцию: 18 г белка, 16 г углеводов и 6 г жиров, 5 g клетчатки и 43 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Рататуй с курицей»?
12 ингредиентов: растительного масла, средние куриные грудки без костей, средних цукини, неочищенных и нарезанных, маленький баклажан, очищенный и нарезанный кубиками 2,5 см, средняя луковица, нарезанная, красный или зелёный болгарский перец, нарезанный кусочками и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Рататуй с курицей | 185 | 18 g |
| Классические макароны с сыром | 183 | 11 g |
| Острая курица, запечённая в духовке | 183 | 25 g |
| Кейл с орехами и изюмом | 185 | 3 g |
| Испанский рис | 186 | 3 g |
| Курица с цитрусовыми | 186 | 25 g |
| Зелёное пюре Элейн | 187 | 6 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.