Тыквенные батончики с мёдом

Ингредиенты

На 30 порций. Одна порция — 1 кусочек 5х7,5 см, 1/30 рецепта (35 г).

• 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
• 2 стакана муки, пшеничной
• 1 ч. л. пищевой соды
• 2 1/2 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. гвоздики
• 1/2 ч. л. душистого перца
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 1/3 стакана растительного масла
• 2/3 стакана мёда*
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 2 ст. л. апельсиновой цедры, натёртой
• 2 яйца
• 1 стакан тыквы, размятой

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 30 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C. Слегка смажь маслом или сбрызни антипригарным спреем форму с бортиками размером 30х38 см.

3. 3

   В маленькой миске смешай сухое молоко, муку, соду и специи. Отставь в сторону.

4. 4

   В большой миске тщательно смешай масло, мёд, сок, цедру, яйца и тыкву.

5. 5

   Постепенно добавляй мучную смесь к тыквенной, размешивая до однородности.

6. 6

   Распредели тесто по подготовленной форме. Выпекай от 15 до 20 минут, пока пирог не подрумянится и не будет пружинить при лёгком нажатии пальцем. Остуди. Нарежь квадратиками.