Кускус с горошком и луком
Кускус готовится с шалфеем, горошком и луком: получается наваристый гарнир. Ищи кускус или цельнозерновой кускус на полке рядом с рисом.
- Порций
- 4
- Калорий
- 181 ккал
- Время
- 25 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 стакан.
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 стакан мелко нарезанного лука
- 1 стакан замороженного зелёного горошка
- 1/2 ч. л. молотого шалфея
- 1 1/3 стакана воды
- 1 стакан кускуса
- соли, 1/2 ч. л., по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай масло с луком в толстодонной сковороде.
- 3
Обжаривай от 5 до 10 минут, пока лук слегка не подрумянится.
- 4
Добавь горошек, шалфей, воду, кускус и, по желанию, соль.
- 5
Накрой крышкой и готовь на среднем огне около 5 минут, пока горошек не станет мягким, но останется ярко-зелёным, а вся вода не впитается.
- 6
Взрыхли вилкой.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан, в ней 181 ккал, 7 г белка, 35 г углеводов и 2 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 181 kcal |
|---|---|
| Белки | 7 g |
| Углеводы | 35 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 2 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 31 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 67 mg |
| Калий | 168 mg |
| Натрий | 39 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 31 mg |
Витамины
| Витамин A | 42 µg |
|---|---|
| Витамин C | 7 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 12 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 47 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 17 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Кускус с горошком и луком»?
Кускус с горошком и луком содержит 181 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Кускус с горошком и луком»?
Рассчитывайте на 25 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Кускус с горошком и луком»?
На порцию: 7 г белка, 35 г углеводов и 2 г жиров, 4 g клетчатки и 39 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Кускус с горошком и луком»?
7 ингредиентов: оливкового масла, мелко нарезанного лука, замороженного зелёного горошка, молотого шалфея, воды, кускуса и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Кускус с горошком и луком | 181 | 7 g |
| Рыба со шпинатом | 180 | 22 g |
| Курица качиаторе | 181 | 29 g |
| Такитос с авокадо и чёрной фасолью | 181 | 7 g |
| Карибская запеканка | 182 | 6 g |
| Картофельная запеканка II | 182 | 6 g |
| Классические макароны с сыром | 183 | 11 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: CHOICES: Steps Toward Health UMass Extension Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.