Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом
Красный, оранжевый и жёлтый болгарский перец, фаршированный нутом, кейлом, грецкими орехами и бурым рисом, получается вкусным вегетарианским блюдом в средиземноморском стиле.
- Порций
- 4
- Калорий
- 347 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 порция.
- 2 стакана отварного быстрорастворимого бурого риса
- 4 средних болгарских перца, красного, жёлтого и оранжевого
- 2 стакана кейла, нарезанного
- 1 банка нута с низким содержанием натрия (15 унций)
- 1/2 стакана грецких орехов, нарезанных
- 1/4 ч. л. соли
- 1/8 ч. л. перца
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Готовка 30 мин
- 1
Разогрей духовку до 190 °C.
- 2
Отвари рис согласно инструкции на упаковке.
- 3
Разрежь болгарский перец пополам вдоль и удали семена.
- 4
Отложи около половины нута; оставшуюся часть разомни вилкой.
- 5
Смешай рис с кейлом, нутом (размятым и целым), орехами, солью и перцем.
- 6
Наполни перцы смесью; выложи в форму для запекания и накрой.
- 7
Запекай около 30 минут.
- 8
Сними крышку и запекай ещё 5 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 347 ккал, 12 г белка, 50 г углеводов и 13 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 347 kcal |
|---|---|
| Белки | 12 g |
| Углеводы | 50 g |
| в т.ч. клетчатка | 9 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 13 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 8 g |
| Линолевая кислота | 7 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 1,5 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 104 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 243 mg |
| Калий | 515 mg |
| Натрий | 306 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 1 mg |
| Селен | 11 mg |
Витамины
| Витамин A | 62 µg |
|---|---|
| Витамин C | 96 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 72 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 3 mg |
| Витамин B6 | 1,0 mg |
| Фолат | 68 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 43 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом»?
Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом содержит 347 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом»?
На порцию: 12 г белка, 50 г углеводов и 13 г жиров, 9 g клетчатки и 306 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом»?
7 ингредиентов: отварного быстрорастворимого бурого риса, средних болгарских перца, кейла, нарезанного, банка нута с низким содержанием натрия (15 унций), грецких орехов, нарезанных, соли и другие. Рецепт состоит из 8 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Produce for Better Health Foundation. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Лодочки из разноцветного болгарского перца с нутом и кейлом | 347 | 12 g |
| Стейк фланк в лаймовом маринаде с фаршированным перцем поблано | 342 | 31 g |
| Горячее блюдо с фасолью | 343 | 24 g |
| Сытные шашлычки из лосося на буром рисе | 345 | 24 g |
| Фетучини с тунцом по-неаполитански | 345 | 18 g |
| Паста с тунцом | 350 | 17 g |
| Арахисовое рагу | 353 | 12 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Produce for Better Health Foundation. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.