Осенний овощной сукоташ
Это овощное ассорти сочетает свежие и замороженные овощи: гарнир, который готовится совсем быстро.
- Порций
- 8
- Калорий
- 213 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта (226 г).
- 1/4 стакана оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 стакан нарезанного кубиками лука
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 2 стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
- 2 стакана цукини, нарезанного кубиками
- 2 стакана жёлтого кабачка, нарезанного кубиками
- 3 стакана замороженной фасоли лима
- 3 стакана замороженной кукурузы
- 2 ч. л. сушёного шалфея, или 2 ст. л. свежего, крупно нарезанного
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В большой глубокой сковороде на умеренно сильном огне разогрей масло.
- 3
Добавь лук и обжаривай до прозрачности, 2 минуты. Добавь чеснок, болгарский перец, цукини, кабачок, фасоль лима и кукурузу.
- 4
Приправь по вкусу и готовь, помешивая, пока овощи не станут мягкими, 10 минут или дольше.
- 5
Вмешай шалфей и подавай.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/8 рецепта (226 г), в ней 213 ккал, 7 г белка, 32 г углеводов и 8 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 213 kcal |
|---|---|
| Белки | 7 g |
| Углеводы | 32 g |
| в т.ч. клетчатка | 7 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 8 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 5 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 44 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 147 mg |
| Калий | 575 mg |
| Натрий | 52 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 71 µg |
|---|---|
| Витамин C | 82 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 12 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 55 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 46 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Осенний овощной сукоташ»?
Осенний овощной сукоташ содержит 213 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта (226 г), а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Осенний овощной сукоташ»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Осенний овощной сукоташ»?
На порцию: 7 г белка, 32 г углеводов и 8 г жиров, 7 g клетчатки и 52 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Осенний овощной сукоташ»?
9 ингредиентов: оливкового масла, нарезанного кубиками лука, зубчика чеснока, мелко нарезанных, красного болгарского перца, нарезанного кубиками, цукини, нарезанного кубиками, жёлтого кабачка, нарезанного кубиками и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Осенний овощной сукоташ | 213 | 7 g |
| Картофель со вкусом тако | 212 | 4 g |
| Овощные бургеры | 212 | 6 g |
| Белый соус, жидкий | 213 | 9 g |
| Ветчина в клюквенном соусе | 213 | 4 g |
| Картофель, фаршированный сыром | 213 | 11 g |
| Тостадас с индейкой | 213 | 25 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: More Matters Recipes US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.