Тостадас с индейкой

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 1 тостада (276 г).

• 2 стакана варёной индейки, нарезанной небольшими кусочками, или 2 стакана фарша из индейки, обжаренного на сковороде и без жира
• 2 ст. л. приправы для тако
• 1 1/2 стакана воды
• 4 кукурузные тортильи
• 1/4 стакана жареной фасоли, нежирной или обезжиренной
• 1/4 стакана сыра чеддер или монтерей джек, тёртого, нежирного
• 1/2 стакана помидоров, нарезанных
• 1/2 стакана салата, нашинкованного
• 2 ст. л. лука, нарезанного
• 8 ст. л. соуса тако, 1/2 стакана
• натуральный йогурт, нежирный или обезжиренный, по желанию
• гуакамоле, или размятый авокадо, по желанию

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 190 °C.

3. 3

   Вымой и подготовь овощи.

4. 4

   В большой сковороде на среднем огне смешай индейку, приправу для тако и воду.

5. 5

   Доведи до кипения, убавь огонь и томи 5 минут, время от времени помешивая.

6. 6

   Выложи тортильи на противень. Выпекай при 190 °C от 4 до 7 минут, пока тортильи не станут хрустящими.

7. 7

   Намажь тортильи столовой ложкой фасоли. Выложи сверху 1/4 мясной смеси и сыр.

8. 8

   Верни тортильи в духовку и готовь от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится.

9. 9

   Выложи сверху помидоры, салат, лук и соус тако. По желанию укрась йогуртом и гуакамоле.