Панкейки из синей кукурузной муки
Эти панкейки из синей кукурузной муки легко готовятся и станут вкусным началом дня!
- Порций
- 12
- Калорий
- 95 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1 порция.
- 3/4 стакана синей кукурузной муки
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан кипятка
- 1/2 стакана молока
- 2 ст. л. растопленного маргарина
- 1 яйцо (или 2 ст. л. яичной смеси + 1/4 стакана воды)
- 3/4 стакана муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- кулинарный спрей
- лёгкий сироп или мёд, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 20 мин
- 1
В большой миске смешай кукурузную муку и соль. Влей кипяток и перемешай, пока ингредиенты не увлажнятся. Накрой и дай постоять 3 минуты.
- 2
В отдельной миске смешай молоко, растопленный маргарин и яйцо или смесь яичной смеси с водой. Добавь к кукурузной массе.
- 3
Добавь в миску муку и разрыхлитель и перемешай до однородности.
- 4
Разогрей большую сковороду на среднем огне и сбрызни кулинарным спреем.
- 5
Выложи ложкой 1/4 стакана теста на сковороду. Когда появятся пузырьки, переверни и обжаривай другую сторону до золотистого цвета. По желанию подавай с сиропом, мёдом, йогуртом или свежими фруктами.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 95 ккал, 3 г белка, 14 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 95 kcal |
|---|---|
| Белки | 3 g |
| Углеводы | 14 g |
| в т.ч. клетчатка | 1 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 18 mg |
Минералы
| Кальций | 62 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 78 mg |
| Калий | 69 mg |
| Натрий | 159 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 5 mg |
Витамины
| Витамин A | 33 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 2 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 26 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 17 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Панкейки из синей кукурузной муки»?
Панкейки из синей кукурузной муки содержит 95 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Панкейки из синей кукурузной муки»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Панкейки из синей кукурузной муки»?
На порцию: 3 г белка, 14 г углеводов и 3 г жиров, 1 g клетчатки и 159 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Панкейки из синей кукурузной муки»?
10 ингредиентов: синей кукурузной муки, соли, кипятка, молока, растопленного маргарина, яйцо (или 2 ст. л. яичной смеси + 1/4 стакана воды) и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Панкейки из синей кукурузной муки | 95 | 3 g |
| Быстрая овсяная хрустяшка | 77 | 1 g |
| Картофельные драники, запечённые в духовке | 85 | 2 g |
| Тропическое утреннее лакомство | 88 | 1 g |
| Панкейки (из улучшенной смеси для выпечки) | 95 | 3 g |
| Домашние бейглы | 98 | 3 g |
| Шпинатно-картофельные оладьи | 101 | 5 g |
Все рецепты в этой категории: Завтрак.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Recipe adapted from Chickasaw Nation Nutrition Services, Get Fresh Initiative. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.