Шпинатно-картофельные оладьи
Это универсальное овощное блюдо станет вкусной закуской или перекусом. Подавай с яблочным пюре на гарнир.
- Порций
- 4
- Калорий
- 101 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта.
- 2 стакана тёртого цукини
- 1 средняя картофелина, очищенная и тёртая
- 1/4 стакана среднего лука, мелко нарезанного
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1 1/2 стакана листьев шпината, нарезанных и приготовленных на пару
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 1 яйцо, взбитое
- яблочное пюре, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай первые восемь ингредиентов в миске.
- 3
Добавь яйцо и хорошо перемешай.
- 4
Выкладывай тесто порциями по 1/4 стакана на хорошо смазанную маслом горячую сковороду-гриль и расплющивай в оладьи.
- 5
Обжаривай до золотистой корочки, переверни и готовь, пока вторая сторона слегка не подрумянится. Промокни бумажным полотенцем и подавай с яблочным пюре, если хочешь.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 рецепта, в ней 101 ккал, 5 г белка, 18 г углеводов и 2 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 101 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 2 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 51 mg |
Минералы
| Кальций | 35 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 106 mg |
| Калий | 465 mg |
| Натрий | 181 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 9 mg |
Витамины
| Витамин A | 52 µg |
|---|---|
| Витамин C | 15 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 45 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 43 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 57 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Шпинатно-картофельные оладьи»?
Шпинатно-картофельные оладьи содержит 101 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Шпинатно-картофельные оладьи»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Шпинатно-картофельные оладьи»?
На порцию: 5 г белка, 18 г углеводов и 2 г жиров, 3 g клетчатки и 181 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Шпинатно-картофельные оладьи»?
10 ингредиентов: тёртого цукини, средняя картофелина, очищенная и тёртая, среднего лука, мелко нарезанного, соли, цельнозерновой муки, листьев шпината, нарезанных и приготовленных на пару и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Maine Cooperative Extension. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Шпинатно-картофельные оладьи | 101 | 5 g |
| Картофельные драники, запечённые в духовке | 85 | 2 g |
| Тропическое утреннее лакомство | 88 | 1 g |
| Панкейки (из улучшенной смеси для выпечки) | 95 | 3 g |
| Панкейки из синей кукурузной муки | 95 | 3 g |
| Домашние бейглы | 98 | 3 g |
| Французские тосты | 123 | 7 g |
Все рецепты в этой категории: Завтрак.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Maine Cooperative Extension. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.