Садовый фруктово-овощной салат
Свежие овощи, арахис и яблоки придают этому хрустящему салату освежающий вкус, а обезжиренный ванильный йогурт добавляет кремовости.
- Порций
- 4
- Калорий
- 108 ккал
- Время
- 2 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта (126 г).
- 1 1/2 стакана соцветий брокколи, крупно нарезанных
- 1/2 стакана моркови, натёртой
- 1/2 стакана цветной капусты, крупно нарезанной
- 1/2 стакана яблока, нарезанного кубиками, без сердцевины, неочищенного
- 1/4 стакана зелёного лука, нарезанного
- 1/2 стакана обезжиренного ванильного йогурта
- 1/4 стакана несолёного обжаренного арахиса, измельчённого
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 2 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай все ингредиенты в салатнике.
- 3
Накрой и убери в холодильник минимум на 2 часа, чтобы вкусы соединились. Подавай холодным.
- 4
Остатки накрой и убери в холодильник в течение 2 часов.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 рецепта (126 г), в ней 108 ккал, 5 г белка, 12 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 108 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 12 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 1 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 1 mg |
Минералы
| Кальций | 93 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 117 mg |
| Калий | 358 mg |
| Натрий | 51 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 132 µg |
|---|---|
| Витамин C | 41 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 52 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 49 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 25 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Садовый фруктово-овощной салат»?
Садовый фруктово-овощной салат содержит 108 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 рецепта (126 г), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Садовый фруктово-овощной салат»?
Рассчитывайте на 2 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 2 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Садовый фруктово-овощной салат»?
На порцию: 5 г белка, 12 г углеводов и 5 г жиров, 3 g клетчатки и 51 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Садовый фруктово-овощной салат»?
7 ингредиентов: соцветий брокколи, моркови, цветной капусты, яблока, зелёного лука, обезжиренного ванильного йогурта и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Садовый фруктово-овощной салат | 108 | 5 g |
| Салат «5 порций в день» | 100 | 5 g |
| Салат из чёрной фасоли и кускуса | 104 | 5 g |
| Томатный суп с базиликом | 107 | 6 g |
| Базовая смесь для супа и соуса | 113 | 6 g |
| Салат «Санчико» с тунцом | 115 | 7 g |
| Яблочный салат | 115 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.