Запечённая запеканка с чечевицей

Ингредиенты

На 5 порций. Одна порция — 1/5 рецепта (216 г).

• 1 стакан чечевицы, промытой
• 3/4 стакана воды
• 1/2 ч. л. соли
• молотого чёрного перца, 1/4 ч. л., по желанию
• чесночного порошка, 1/4 ч. л., по желанию
• 1/2 стакана среднего лука, нарезанного
• 1 банка (14,5 унции) помидоров с низким содержанием натрия
• 2 средние моркови, тонко нарезанные
• 1/2 стакана тёртого сыра чеддер

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 1 ч 5 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C.

3. 3

   Смешай чечевицу, воду, приправы, лук и помидоры.

4. 4

   Переложи в форму для запекания объёмом 2 л.

5. 5

   Плотно накрой крышкой или фольгой.

6. 6

   Запекай при 175 °C 30 минут.

7. 7

   Достань из духовки, добавь морковь и перемешай.

8. 8

   Накрой и запекай ещё 30 минут.

9. 9

   Сними крышку и посыпь сверху сыром.

10. 10

    Запекай без крышки 5 минут, пока сыр не расплавится.