Запечённый тофу

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 2 ломтика, 1/4 рецепта (124 г).

• 2 ст. л. соевого соуса с пониженным содержанием соли
• 1 зубчик чеснока, измельчённого, или 1/4 ч. л. чесночного порошка
• 1 ч. л. свежего имбиря, измельчённого
• 1 ч. л. растительного масла, или другого масла для жарки
• 1 упаковка (14 унций) плотного или очень плотного тофу в воде

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 35 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C. Застели противень с бортиками фольгой.

3. 3

   Слей воду с тофу. Заверни тофу в бумажные полотенца и оставь примерно на 5 минут.

4. 4

   Пока тофу подсыхает, смешай в небольшой миске соевый соус, чеснок, имбирь и растительное масло.

5. 5

   Нарежь тофу ломтиками толщиной 1,3 см. Выложи их на противень, застеленный фольгой.

6. 6

   Полей тофу соевой смесью. Лопаткой аккуратно переверни ломтики, чтобы смесь покрыла их с обеих сторон.

7. 7

   Запекай тофу 15 минут. Переверни ломтики и запекай ещё 15 минут. Тофу должен стать слегка золотистым и плотным.

8. 8

   Подавай горячим вместо мяса или нарежь ломтиками либо кубиками и добавь в жаркое, жареный рис, суп или салат.