Ассорти из летних кабачков
Чесночный порошок и лук придают летним овощам приятный вкус. В сочетании с консервированными помидорами это блюдо можно подавать как гарнир или на цельнозерновой пасте или буром рисе.
- Порций
- 6
- Калорий
- 66 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 порция, 1/6 рецепта.
- 1 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 1/2 среднего цукини, нарезанного ломтиками
- 1 1/2 среднего жёлтого кабачка, нарезанного ломтиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных итальянских помидоров
- 1/4 ч. л. чесночного порошка
- соль и перец, по вкусу, по желанию
- 2 ст. л. тёртого пармезана
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей масло в большой сковороде.
- 3
Добавь в разогретое масло жёлтый кабачок, цукини и лук. Готовь на среднем огне до мягкости, около 10 минут, часто помешивая.
- 4
Добавь помидоры и томи 5 минут.
- 5
Приправь чесночным порошком по вкусу. При желании добавь соль и перец.
- 6
Подавай тёплым, посыпав пармезаном.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, 1/6 рецепта, в ней 66 ккал, 2 г белка, 8 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 66 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 8 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 1 mg |
Минералы
| Кальций | 61 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 63 mg |
| Калий | 401 mg |
| Натрий | 108 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 26 µg |
|---|---|
| Витамин C | 25 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,5 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 27 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 14 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Ассорти из летних кабачков»?
Ассорти из летних кабачков содержит 66 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Ассорти из летних кабачков»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Ассорти из летних кабачков»?
На порцию: 2 г белка, 8 г углеводов и 3 г жиров, 3 g клетчатки и 108 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Ассорти из летних кабачков»?
8 ингредиентов: оливкового масла, среднего цукини, нарезанного ломтиками, среднего жёлтого кабачка, нарезанного ломтиками, маленькая луковица, нарезанная, нарезанных итальянских помидоров, чесночного порошка и другие. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Ассорти из летних кабачков | 66 | 2 g |
| Обжаренная зелень | 64 | 1 g |
| Красный картофель с капустой (Colcannon) | 65 | 2 g |
| Запечённая брюссельская капуста | 66 | 3 g |
| Карамельный соус | 66 | 1 g |
| Рыбное филе с укропом | 67 | 16 g |
| Жареные летние кабачки | 68 | 1 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.