Ковбойская икра (фасолевая сальса)
Эта сальса всегда нарасхват на вечеринках. Она готовится быстро из простых продуктов вроде консервированной фасоли, кукурузы и помидоров, и её хватит на большую компанию.
- Порций
- 16
- Калорий
- 79 ккал
- Время
- 10 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 16 порций. Одна порция — 1/2 стакана.
- 1 банка (15,5 унции) фасоли кидни с пониженным содержанием соли
- 1 банка (15 унций) чёрной фасоли с пониженным содержанием соли, без жидкости
- 1 банка (15 унций) кукурузы с пониженным содержанием соли, без жидкости
- 1 банка (14,5 унции) измельчённых помидоров с пониженным содержанием соли
- 1 банка (4 унции) нарезанного зелёного чили
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1 ст. л. масла
- выжатых лаймов, 3 лайма, по желанию
- соли, по вкусу, по желанию
- чёрного перца, по вкусу, по желанию
- острого соуса, по вкусу, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай в большой миске фасоль кидни, чёрную фасоль, кукурузу, помидоры, чили и лук.
- 3
Добавь масло и лаймовый сок (если используешь), аккуратно перемешай. Попробуй на вкус. При желании добавь немного соли и перца.
- 4
Подавай отдельно, со свежими овощами и/или кукурузными чипсами.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 стакана, в ней 79 ккал, 4 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 79 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 14 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 3 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 30 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 77 mg |
| Калий | 254 mg |
| Натрий | 103 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 7 µg |
|---|---|
| Витамин C | 7 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 40 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 21 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Ковбойская икра (фасолевая сальса)»?
Ковбойская икра (фасолевая сальса) содержит 79 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 стакана, а рецепта хватает на 16 порций.
Сколько времени готовится «Ковбойская икра (фасолевая сальса)»?
Рассчитывайте на 10 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Ковбойская икра (фасолевая сальса)»?
На порцию: 4 г белка, 14 г углеводов и 1 г жиров, 4 g клетчатки и 103 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Ковбойская икра (фасолевая сальса)»?
11 ингредиентов: фасоли кидни с пониженным содержанием соли, чёрной фасоли с пониженным содержанием соли, без жидкости, кукурузы с пониженным содержанием соли, без жидкости, измельчённых помидоров с пониженным содержанием соли, нарезанного зелёного чили, мелко нарезанного лука и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Ковбойская икра (фасолевая сальса) | 79 | 4 g |
| Йогуртовое мороженое с бананом и какао | 77 | 4 g |
| Печенье с сахаром и специями (из улучшенной смеси для выпечки) | 77 | 1 g |
| Печенье с шоколадной крошкой и йогуртом | 78 | 1 g |
| Сладко-солёный соус из арахисовой пасты | 80 | 3 g |
| Апельсиновый сок-восторг | 81 | 1 g |
| Дип из нута с кусочками | 81 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.