Печенье с сахаром и специями (из улучшенной смеси для выпечки)

Ингредиенты

На 18 порций. Одна порция — 1 печенье, 1/18 рецепта.

• 1 улучшенная смесь для выпечки
• 1/2 стакана тёмного коричневого сахара, утрамбованного, или белого сахара
• 1 ч. л. корицы
• изюма, 1/3 стакана, по желанию
• 1/4 стакана растительного масла, или другого масла для жарки
• 1 яйцо
• 1/2 ч. л. ванили

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 12 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Разогрей духовку до 175 °C. Слегка смажь противень маслом.

3. 3

   В миске смешай смесь для выпечки, сахар, корицу и изюм (по желанию). Перемешай.

4. 4

   В отдельной миске взбей вилкой масло, яйцо и ваниль.

5. 5

   Добавь смесь масла и яйца к сухим ингредиентам.

6. 6

   Перемешай до однородности. Тесто получится густым.

7. 7

   Отмеряй тесто по столовой ложке без горки и выкладывай на противень на расстоянии около 5 см друг от друга. При выпекании печенье растечётся до 6,5-7,5 см в диаметре.

8. 8

   Выпекай от 10 до 12 минут, пока края не начнут подрумяниваться. Следи, чтобы не передержать.

9. 9

   Сними печенье с противня, пока оно ещё тёплое.