Начинка Мелиссы из медленноварки

Ингредиенты

На 16 порций. Одна порция — 1 порция.

• 3/4 бруска лёгкого сливочного масла
• 2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 стакан нарезанного лука
• 2 1/2 ч. л. сушёной петрушки
• 2 стакана свежих грибов, нарезанных ломтиками
• 16 ломтиков цельнозернового хлеба на 100%, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана сушёной клюквы
• 1 стакан нарезанного яблока
• 1 ч. л. приправы для птицы
• 1 1/2 ч. л. сушёного шалфея
• 1 ч. л. сушёного тимьяна
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
• 3 стакана куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 1 взбитое яйцо
• 2 взбитых яичных белка
• 1 стакан воды

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 25 мин · Готовка 8 ч 45 мин

1. 1

   Растопи масло в большой сковороде на среднем огне. Добавь лук, сельдерей, грибы и петрушку. Часто помешивая, готовь, пока овощи не станут мягкими.

2. 2

   Смешай кубики хлеба, клюкву и яблоко в большой миске. Вылей овощи поверх хлеба и аккуратно перемешай.

3. 3

   Приправь смесью для птицы, шалфеем, тимьяном, чесночным порошком и перцем. Влей бульон (столько, чтобы слегка увлажнить смесь) и аккуратно вмешай яйца.

4. 4

   Переложи смесь в медленноварку и накрой крышкой.

5. 5

   Установи медленноварку на высокий режим на 45 минут, затем убавь до низкого и готовь от 4 до 8 часов.