Овощное ассорти с сальсой
Приготовь эту яркую овощную тарелку для следующей вечеринки или встречи.
- Порций
- 4
- Калорий
- 104 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 стакан овощей и 1/2 стакана соуса сальса, 1/4 рецепта.
- 2 средние моркови, нарезанные палочками по 7,5 см
- 2 средних стебля сельдерея, нарезанные палочками по 7,5 см
- 1 стакан зелёного болгарского перца, или другого цвета
- 1 стакан обезжиренной сметаны
- 1 стакан свежей сальсы (см. рецепт ниже)
- Свежая сальса
- 1 лайм, выжатый сок
- 2 средних помидора, нарезанных
- 1/2 средней луковицы, нарезанной
- 3 перца халапеньо, мелко нарезанных, по желанию без семян
- 1/4 стакана свежей кинзы, нарезанной
- 1/4 ч. л. соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разложи овощи на блюде.
- 3
В небольшой миске смешай сметану и сальсу. Подавай.
- 4
В миске среднего размера смешай сок лайма, помидоры, лук, перец халапеньо, кинзу и соль.
- 5
Храни сальсу в холодильнике до трёх дней в закрытом пластиковом или стеклянном контейнере.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан овощей и 1/2 стакана соуса сальса, 1/4 рецепта, в ней 104 ккал, 4 г белка, 23 г углеводов и 1 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 104 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 23 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 8 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 1 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 5 mg |
Минералы
| Кальций | 117 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 118 mg |
| Калий | 608 mg |
| Натрий | 540 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 350 µg |
|---|---|
| Витамин C | 69 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 26 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 47 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 27 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Овощное ассорти с сальсой»?
Овощное ассорти с сальсой содержит 104 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан овощей и 1/2 стакана соуса сальса, 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Овощное ассорти с сальсой»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Овощное ассорти с сальсой»?
На порцию: 4 г белка, 23 г углеводов и 1 г жиров, 4 g клетчатки и 540 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Овощное ассорти с сальсой»?
12 ингредиентов: средние моркови, нарезанные палочками по 7,5 см, средних стебля сельдерея, нарезанные палочками по 7,5 см, зелёного болгарского перца, обезжиренной сметаны, свежей сальсы (см. рецепт ниже), Свежая сальса и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: California 5 A Day, It’s So Easy Contra Costa Health Services. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Овощное ассорти с сальсой | 104 | 4 g |
| Фрукты на гриле | 103 | 1 g |
| Яблочно-коричные батончики | 103 | 1 g |
| Мусс а-ля банан | 104 | 4 g |
| Тыквенное печенье | 105 | 2 g |
| Яблочное пюре | 105 | 0 g |
| Овсяное печенье для перекуса | 106 | 2 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: California 5 A Day, It’s So Easy Contra Costa Health Services. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.