Овощной чоу-мейн
В этом блюде из лапши хрустящие свежие овощи сочетаются со вкусом лука, чеснока и соевого соуса, получается вкусное и простое жаркое. Готовь его с любимыми овощами, и оно станет любимым блюдом всей семьи.
- Порций
- 6
- Калорий
- 195 ккал
- Время
- 35 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 6 унций спагетти, или тонкая плоская яичная лапша
- 4 ч. л. масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 стакан тёртой моркови
- 2 ч. л. куриного бульона с пониженным содержанием соли
- 1 ч. л. острого перечного соуса
- 1 стакан брокколи, нарезанной небольшими кусочками
- 1 стакан нарезанного сельдерея
- 1 стакан мелко нарезанного зелёного или красного болгарского перца
- 4 ч. л. соевого соуса с пониженным содержанием соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Приготовь лапшу по инструкции на упаковке. Слей воду и отставь в сторону.
- 3
На большой сковороде обжаривай лук и чеснок в масле 1 минуту на среднем или сильном огне.
- 4
Добавь морковь, куриный бульон и перечный соус. Перемешай.
- 5
Добавь брокколи, сельдерей и болгарский перец и продолжай помешивать.
- 6
Убавь огонь до слабого, добавь лапшу и соевый соус. Хорошо перемешивай на слабом огне от 3 до 5 минут.
- 7
Добавь соль и перец по вкусу.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 195 ккал, 6 г белка, 33 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 195 kcal |
|---|---|
| Белки | 6 g |
| Углеводы | 33 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 2 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,2 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 39 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 89 mg |
| Калий | 292 mg |
| Натрий | 180 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 22 mg |
Витамины
| Витамин A | 164 µg |
|---|---|
| Витамин C | 33 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 31 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 123 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 17 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Овощной чоу-мейн»?
Овощной чоу-мейн содержит 195 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Овощной чоу-мейн»?
Рассчитывайте на 35 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Овощной чоу-мейн»?
На порцию: 6 г белка, 33 г углеводов и 4 г жиров, 3 g клетчатки и 180 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Овощной чоу-мейн»?
11 ингредиентов: спагетти, масла, средняя луковица, мелко нарезанная, зубчика чеснока, мелко нарезанных, тёртой моркови, куриного бульона с пониженным содержанием соли и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Illinois Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Овощной чоу-мейн | 195 | 6 g |
| Говядина на гриле с травами | 193 | 21 g |
| Быстрый чили | 195 | 17 g |
| Стручковая фасоль с молодым картофелем | 195 | 6 g |
| Запеканка энчилада | 197 | 9 g |
| Запечённая курица | 197 | 27 g |
| Красная фасоль по-новоорлеански | 197 | 13 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Illinois Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.