Песто из петрушки, миндаля и лимона
Вместо базилика в этом рецепте используется свежая петрушка, и получается просто восхитительное песто!
- Порций
- 4
- Калорий
- 242 ккал
- Время
- 10 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 2 ст. л..
- 6 ст. л. миндальных лепестков
- 6 ст. л. пармезана
- 1 стакан свежей петрушки
- 1/2 лимона, отжатого
- 1/4 стакана оливкового масла, или другого масла для жарки
- соль и перец по вкусу, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В блендере или кухонном комбайне смешай миндаль, сыр, петрушку и лимонный сок.
- 3
Тонкой струйкой влей масло, смешивая с остальными ингредиентами.
- 4
При желании приправь солью и перцем.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 2 ст. л., в ней 242 ккал, 5 г белка, 5 г углеводов и 23 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 242 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 5 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 23 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 14 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 3 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 6 mg |
Минералы
| Кальций | 126 mg |
|---|---|
| Железо | 2 mg |
| Фосфор | 118 mg |
| Калий | 196 mg |
| Натрий | 144 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 80 µg |
|---|---|
| Витамин C | 24 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 6 mg |
| Витамин K | 250 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,0 mg |
| Фолат | 31 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 10 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Песто из петрушки, миндаля и лимона»?
Песто из петрушки, миндаля и лимона содержит 242 ккал на порцию. Одна порция — это 2 ст. л., а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Песто из петрушки, миндаля и лимона»?
Рассчитывайте на 10 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Песто из петрушки, миндаля и лимона»?
На порцию: 5 г белка, 5 г углеводов и 23 г жиров, 2 g клетчатки и 144 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Песто из петрушки, миндаля и лимона»?
6 ингредиентов: миндальных лепестков, пармезана, свежей петрушки, лимона, отжатого, оливкового масла, соль и перец по вкусу, по желанию. Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Песто из петрушки, миндаля и лимона | 242 | 5 g |
| Рагу карри с тыквой | 240 | 11 g |
| Куриные крылышки без кожи в апельсиновой глазури | 241 | 15 g |
| Вкусные пакетики с курицей и овощами | 242 | 37 g |
| Запеканка-энчилада со шпинатом и грибами | 242 | 16 g |
| Picadillo | 242 | 17 g |
| Мясной рулет в кружке | 244 | 21 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.