Рагу из говяжьего фарша
Говяжий фарш и консервированный томатный суп создают вкусную основу для овощей в этом сытном и наваристом рагу.
- Порций
- 4
- Калорий
- 253 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 стакан готового рагу, 1/4 рецепта (412 г).
- 1/2 фунта говяжьего фарша, фарша из индейки или оленины, постного
- соль, по желанию, 1/8 ч. л.
- чёрный перец, по желанию, 1/8 ч. л.
- 1 банка томатного супа, концентрированного, с низким содержанием натрия, 10 1/2 унции
- 10 1/2 американской жидкой унции воды, равно одной полной банке из-под супа
- 6 средних морковок, нарезанных кубиками или ломтиками
- 2 средние картофелины, нарезанные кубиками или ломтиками
- 1 стакан лука, нарезанного кубиками
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Готовка 55 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Обжарь фарш до румяности. Слей жир, если он есть. Слегка приправь солью и перцем (по желанию).
- 3
Добавь на сковороду суп и 1 банку воды. Добавь овощи.
- 4
Доведи до кипения, затем томи под крышкой около 25 минут или пока овощи не станут мягкими. Сними с огня и оставь под крышкой на последние 10 минут, чтобы рагу загустело.
- 5
Подавай. Остатки убери в холодильник.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан готового рагу, 1/4 рецепта (412 г), в ней 253 ккал, 15 г белка, 40 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 253 kcal |
|---|---|
| Белки | 15 g |
| Углеводы | 40 g |
| в т.ч. клетчатка | 6 g |
| в т.ч. сахара | 13 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 3 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 33 mg |
Минералы
| Кальций | 67 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 210 mg |
| Калий | 1115 mg |
| Натрий | 118 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 13 mg |
Витамины
| Витамин A | 702 µg |
|---|---|
| Витамин C | 25 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 16 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,6 mg |
| Фолат | 48 µg |
| Витамин B12 | 1,1 µg |
| Холин | 65 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Рагу из говяжьего фарша»?
Рагу из говяжьего фарша содержит 253 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан готового рагу, 1/4 рецепта (412 г), а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Рагу из говяжьего фарша»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Рагу из говяжьего фарша»?
На порцию: 15 г белка, 40 г углеводов и 4 г жиров, 6 g клетчатки и 118 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Рагу из говяжьего фарша»?
8 ингредиентов: говяжьего фарша, фарша из индейки или оленины, соль, чёрный перец, томатного супа, концентрированного, с низким содержанием натрия, американской жидкой унции воды, средних морковок и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Рагу из говяжьего фарша | 253 | 15 g |
| Картофель гратен | 250 | 12 g |
| Красная фасоль с рисом | 253 | 8 g |
| Рис с овощами и помидорами | 253 | 6 g |
| Тостадас | 254 | 11 g |
| Волшебный киш | 255 | 13 g |
| Жареные баклажаны с овощами | 256 | 8 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Simply Good Eating Recipe Cards, Vol. 1, 2000 University of Minnesota Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.