Швейцарский мангольд с клюквой
Швейцарский мангольд с клюквой — рецепт из американского MyPlate: 4 порций, 118 ккал на порцию.
- Порций
- 4
- Калорий
- 118 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта.
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 6 стаканов мангольда, 1 фунт, стебли нарезаны кубиками, листья нарезаны ломтиками
- 1/4 стакана сушёной клюквы
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 5 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей масло в сковороде на среднем огне. Добавь лук и обжаривай, пока не станет мягким.
- 3
Добавь стебли мангольда и продолжай обжаривать, пока они не начнут размягчаться.
- 4
Увеличь огонь до сильного и добавь листья мангольда и сушёную клюкву.
- 5
Когда мангольд подвянет, выключи огонь, накрой сковороду крышкой и дай постоять несколько минут перед подачей.
- 6
Для более мягкой зелени дай постоять чуть дольше.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 рецепта, в ней 118 ккал, 1 г белка, 13 г углеводов и 7 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 118 kcal |
|---|---|
| Белки | 1 g |
| Углеводы | 13 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 10 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 5 g |
| Жиры | 7 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 5 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 35 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 38 mg |
| Калий | 273 mg |
| Натрий | 116 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 165 µg |
|---|---|
| Витамин C | 19 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 3 mg |
| Витамин K | 451 µg |
| Тиамин (B1) | 0,0 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 0 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 15 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 13 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Швейцарский мангольд с клюквой»?
Швейцарский мангольд с клюквой содержит 118 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Швейцарский мангольд с клюквой»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности, из них 5 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Швейцарский мангольд с клюквой»?
На порцию: 1 г белка, 13 г углеводов и 7 г жиров, 2 g клетчатки и 116 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Швейцарский мангольд с клюквой»?
4 ингредиентов: оливкового масла, средняя луковица, мангольда, сушёной клюквы. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Швейцарский мангольд с клюквой | 118 | 1 g |
| Быстрая фасоль чёрный глаз | 116 | 7 g |
| Помидоры с сыром на гриле | 116 | 10 g |
| Запеканка из батата | 117 | 5 g |
| Рагу из чечевицы | 117 | 7 g |
| Запеканка «Голубцы» | 119 | 8 g |
| Запечённый рис со шпинатом | 119 | 10 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.