Запеканка «Голубцы»

Быстрорастворимый рис и консервированные помидоры вместе с капустой делают этот рецепт быстрым, простым и полезным.

Запеканка «Голубцы»
Порций
8
Калорий
119 ккал
Время
40 мин
Сложность
Просто

Ингредиенты

На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта.

  • 1/2 фунта говяжьего фарша, 90% постного
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, измельчённый
  • 1 1/2 стакана воды
  • 1 банка (14,5 унции) нарезанных помидоров с низким содержанием натрия
  • 1 1/2 стакана томатного соуса с низким содержанием натрия, или томатного сока
  • 1 кочан капусты, маленький или средний, нарезанный небольшими кусочками
  • 1/4 стакана быстрорастворимого бурого риса

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 30 мин

  1. 1

    Вымой руки с мылом.

  2. 2

    Обжарь говяжий фарш в сковороде с луком и чесноком до готовности. Слей лишний жир.

  3. 3

    Переложи фарш в большую кастрюлю, добавь воду, помидоры, томатный соус (или сок) и капусту. Готовь, пока капуста почти не станет мягкой.

  4. 4

    Добавь быстрорастворимый рис и готовь ещё 5 минут. Подавай.

Пищевая ценность на порцию

Одна порция — 1/8 рецепта, в ней 119 ккал, 8 г белка, 18 г углеводов и 3 г жиров.

Калорийность и макронутриенты

Калорийность 119 kcal
Белки 8 g
Углеводы 18 g
в т.ч. клетчатка 5 g
в т.ч. сахара 7 g
в т.ч. добавленный сахар 0 g
Жиры 3 g
в т.ч. насыщенные 1 g
в т.ч. мононенасыщенные 1 g
в т.ч. полиненасыщенные 0 g
Линолевая кислота 0 g
Альфа-линоленовая кислота 0,0 g
Омега-3 (ЭПК) 0 g
Омега-3 (ДГК) 0 g
Холестерин 16 mg

Минералы

Кальций 78 mg
Железо 2 mg
Фосфор 118 mg
Калий 543 mg
Натрий 48 mg
Цинк 2 mg
Медь 0 mg
Селен 6 mg

Витамины

Витамин A 27 µg
Витамин C 46 mg
Витамин D 0 µg
Витамин E 1 mg
Витамин K 89 µg
Тиамин (B1) 0,4 mg
Рибофлавин (B2) 0,2 mg
Ниацин (B3) 3 mg
Витамин B6 0,4 mg
Фолат 56 µg
Витамин B12 0,6 µg
Холин 39 mg

Частые вопросы

Сколько калорий в блюде «Запеканка «Голубцы»»?

Запеканка «Голубцы» содержит 119 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта, а рецепта хватает на 8 порций.

Сколько времени готовится «Запеканка «Голубцы»»?

Рассчитывайте на 40 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 30 мин готовка.

Какие нутриенты содержит «Запеканка «Голубцы»»?

На порцию: 8 г белка, 18 г углеводов и 3 г жиров, 5 g клетчатки и 48 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.

Что понадобится для блюда «Запеканка «Голубцы»»?

8 ингредиентов: говяжьего фарша, луковица, зубчик чеснока, воды, нарезанных помидоров с низким содержанием натрия, томатного соуса с низким содержанием натрия и другие. Рецепт состоит из 4 шагов.

Откуда взят рецепт?

Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.

Похожие рецепты по калорийности

Рецепт ккал / порция Белки
Запеканка «Голубцы» 119 8 g
Запеканка из батата 117 5 g
Рагу из чечевицы 117 7 g
Швейцарский мангольд с клюквой 118 1 g
Запечённый рис со шпинатом 119 10 g
Бабушкина начинка 121 7 g
Копчёные свиные рульки с лимской фасолью 121 7 g

Все рецепты в этой категории: Ужин.

Источник и метод

Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.

Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.