Скоуны на пахте
Эти скоуны вкуснее, чем из ближайшей пекарни, а переодеваться из пижамы даже не придётся! Рецепт легко менять: добавляй другие фрукты, посыпай корицей перед выпечкой или пробуй цельнозерновую муку. Включай фантазию и получай удовольствие.
- Порций
- 9
- Калорий
- 223 ккал
- Время
- 40 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 9 порций. Одна порция — 1 скоун.
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1/3 стакана сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан изюма
- 4 ст. л. сливочного масла, растопленного (1/4 стакана)
- 2/3 стакана пахты
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин · Готовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 200 °C.
- 3
Смешай в миске среднего размера муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешай.
- 4
Добавь изюм и слегка перемешай.
- 5
В небольшой миске смешай растопленное масло и пахту. Влей эту смесь в мучную и аккуратно перемешай.
- 6
Выложи тесто ложкой на смазанный противень 9 равными горками. Выпекай до румяности, от 18 до 20 минут.
- 7
Подавай горячими или комнатной температуры. Лучше всего съесть их в день выпечки.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 скоун, в ней 223 ккал, 4 г белка, 40 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 223 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 40 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 20 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 7 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 4 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 16 mg |
Минералы
| Кальций | 70 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 104 mg |
| Калий | 218 mg |
| Натрий | 215 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 13 mg |
Витамины
| Витамин A | 52 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 38 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 11 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Скоуны на пахте»?
Скоуны на пахте содержит 223 ккал на порцию. Одна порция — это 1 скоун, а рецепта хватает на 9 порций.
Сколько времени готовится «Скоуны на пахте»?
Рассчитывайте на 40 мин в общей сложности, из них 20 мин подготовка и 20 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Скоуны на пахте»?
На порцию: 4 г белка, 40 г углеводов и 6 г жиров, 3 g клетчатки и 215 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Скоуны на пахте»?
9 ингредиентов: цельнозерновой муки, пшеничной муки, сахара, разрыхлителя, пищевой соды, соли и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Скоуны на пахте | 223 | 4 g |
| Крамбл с яблоками и клюквой | 220 | 2 g |
| Овощная пицца на английском маффине | 221 | 10 g |
| Фруктовая пицца | 221 | 6 g |
| Чипсы из тортильи с фасолевым соусом | 222 | 11 g |
| Южный банановый пудинг | 222 | 4 g |
| Батончики со смесью для похода | 225 | 5 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.