Свинина с ананасом

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 3 унции готовой свинины, 1/4 рецепта.

• 1 средний зелёный перец
• 1 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
• 4 свиные отбивные без костей, примерно 1 фунт
• 1/8 ч. л. соли
• 1 стакан консервированных кусочков ананаса, с жидкостью, 8 унций
• 1/4 ч. л. молотого имбиря
• 1/4 ч. л. корицы

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 15 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Нарежь зелёный перец полосками.

3. 3

   Разогрей масло на большой сковороде.

4. 4

   Выложи отбивные на разогретую сковороду. Посыпь солью.

5. 5

   Обжаривай отбивные по 5 минут с каждой стороны на слабом огне.

6. 6

   Готовь отбивные, пока температура внутри не достигнет 63 °C.

7. 7

   Сними готовую свинину со сковороды. Переложи в блюдо для подачи и держи в тепле.

8. 8

   Выложи полоски зелёного перца на сковороду.

9. 9

   Добавь кусочки ананаса вместе с соком и перемешай.

10. 10

    Добавь имбирь и корицу.

11. 11

    Томи от 3 до 5 минут.

12. 12

    Полей свинину ананасовой смесью.