Цветная капуста и горошек в сливочном соусе из микроволновки

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1/2 стакана.

• 2 стакана цветной капусты
• 1 стакан свежего или замороженного горошка
• 2 ст. л. воды
• 1/4 стакана лука, нарезанного
• 1 1/2 ч. л. сливочного масла, или маргарина
• 1 ст. л. пшеничной муки
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• пименто, 1 ст. л., нарезанного, по желанию
• 1/2 ч. л. сушёной петрушки
• 1/2 ч. л. куриного бульона в гранулах
• 1/8 ч. л. соли
• 1 щепотка молотого чёрного перца

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 10 мин · Готовка 12 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Смешай цветную капусту, горошек и воду в форме для запекания объёмом 1 л. Накрой крышкой. Готовь в микроволновке на полной мощности от 6 до 8 минут, до мягкости, помешав в середине готовки. Дай постоять под крышкой.

3. 3

   Выложи лук и масло (или маргарин) в мерный стакан на 2 стакана. Готовь в микроволновке на полной мощности от 1 до 1 1/2 минуты, пока лук не станет мягким.

4. 4

   Вмешай муку. Прогрей в микроволновке несколько секунд, пока смесь не начнёт пузыриться.

5. 5

   Добавь оставшиеся ингредиенты. Готовь в микроволновке на полной мощности от 1 1/2 до 2 минут, до загустения, помешивая каждую минуту.

6. 6

   Слей жидкость с овощей. (Слитую жидкость можно заморозить и использовать позже для супов.) Полей овощи соусом и перемешай, чтобы они покрылись им равномерно.