Универсальная смесь «Орегон»
Эта смесь для выпечки используется во многих рецептах, например в тыквенном пироге без корочки.
- Порций
- 11
- Калорий
- 575 ккал
- Время
- 10 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 11 порций. Одна порция — 1/11 рецепта.
- 4 стакана пшеничной муки
- 4 стакана цельнозерновой муки
- 1 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
- 1/4 ст. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- 1 1/2 стакана кулинарного жира
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В большой миске смешай пшеничную муку, цельнозерновую муку, сухое молоко, разрыхлитель и соль.
- 3
Хорошо перемешай.
- 4
Вмешай кулинарный жир кондитерским блендером или двумя ножами, пока смесь не станет похожа на крупную кукурузную муку.
- 5
Храни в закрытых ёмкостях в холодильнике.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/11 рецепта, в ней 575 ккал, 13 г белка, 70 г углеводов и 28 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 575 kcal |
|---|---|
| Белки | 13 g |
| Углеводы | 70 g |
| в т.ч. клетчатка | 6 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 28 g |
| в т.ч. насыщенные | 7 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 11 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 8 g |
| Линолевая кислота | 8 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,5 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 2 mg |
Минералы
| Кальций | 144 mg |
|---|---|
| Железо | 4 mg |
| Фосфор | 291 mg |
| Калий | 354 mg |
| Натрий | 295 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 45 mg |
Витамины
| Витамин A | 54 µg |
|---|---|
| Витамин C | 1 mg |
| Витамин D | 1 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 15 µg |
| Тиамин (B1) | 0,6 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,4 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 156 µg |
| Витамин B12 | 0,3 µg |
| Холин | 32 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Универсальная смесь «Орегон»»?
Универсальная смесь «Орегон» содержит 575 ккал на порцию. Одна порция — это 1/11 рецепта, а рецепта хватает на 11 порций.
Сколько времени готовится «Универсальная смесь «Орегон»»?
Рассчитывайте на 10 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Универсальная смесь «Орегон»»?
На порцию: 13 г белка, 70 г углеводов и 28 г жиров, 6 g клетчатки и 295 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Универсальная смесь «Орегон»»?
6 ингредиентов: пшеничной муки, цельнозерновой муки, обезжиренного сухого молока, разрыхлителя, соли, кулинарного жира. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Oregon State University Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Универсальная смесь «Орегон» | 575 | 13 g |
| Запеканка из пасты с мускатной тыквой | 515 | 29 g |
| Паста с зеленью, фасолью и курицей | 519 | 34 g |
| Тайская курица с ананасом | 533 | 31 g |
| Бургеры из лосося с картофелем фри из батата | 540 | 37 g |
| Picadillo | 547 | 28 g |
| Пикантная паста с курицей и лимоном | 561 | 45 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Oregon State University Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.