Вкусные бургеры

Ингредиенты

На 8 порций. Одна порция — 1 готовый бургер, 1/8 рецепта (238 г).

• 1 1/4 стакана сухой чечевицы
• 3 стакана воды
• 1 стакан лука, нарезанного
• 1 стакан моркови, тёртой
• 3 стакана панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 ч. л. чесночного порошка
• 1/2 ч. л. орегано
• 1/2 ч. л. соли
• 3 ст. л. маргарина или сливочного масла
• 4 унции сыра чеддер, нарезанного ломтиками

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 50 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Выложи чечевицу в дуршлаг, промой холодной водой и дай стечь.

3. 3

   В кастрюле среднего размера доведи воду до кипения. Добавь чечевицу, убавь огонь до слабого, накрой крышкой и вари 15 минут.

4. 4

   Добавь лук и морковь. Вари ещё 15 минут или пока чечевица не станет мягкой.

5. 5

   Сними с огня и дай немного остыть.

6. 6

   Вмешай панировочные сухари, яйцо, чесночный порошок, орегано и соль.

7. 7

   Растопи маргарин или масло на большой сковороде. Выкладывай чечевичную смесь порциями примерно по 1/2 стакана в горячий маргарин. Приплюсни каждую горку в котлету и обжаривай, пока она не станет плотной и золотисто-коричневой с обеих сторон.

8. 8

   Положи на каждую котлету тонкий ломтик сыра.

9. 9

   Подавай сразу.

10. 10

    Убери остатки в холодильник в течение двух часов.