Запечённая курица с лимоном

Ингредиенты

На 5 порций. Одна порция — 1/5 рецепта (521 г).

• 3 1/2 фунта целой курицы, без кожи, разрезанной на 10 частей
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
• 1 1/2 зубчика чеснока, тонко нарезанного, или 1 ч. л. чесночного порошка
• 4 ч. л. свежего тимьяна, или 1 ч. л. сушёного тимьяна
• 3 стакана среднего лука, тонко нарезанного
• 1 1/2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия, или воды
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 лимон, нарезанный на 10 ломтиков, без косточек

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Готовка 30 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Смешай соль, перец, чеснок и тимьян.

3. 3

   Выложи куски курицы в форму для запекания размером 28×33 см. Посыпь курицу приправами.

4. 4

   Смешай в кастрюле лук, бульон и лимонный сок. Доведи до кипения.

5. 5

   Полей курицу горячей лимонной смесью со всех сторон. На каждый кусок курицы положи по ломтику лимона.

6. 6

   Запекай 30 минут при 200 °C, пока курица не подрумянится и сок при прокалывании не станет прозрачным.