Копчёные свиные рульки с лимской фасолью
Попробуй это традиционное южное блюдо как суп или подай фасоль с мясом на цельном зерне, например буром рисе, для более сытного обеда.
- Порций
- 8
- Калорий
- 121 ккал
- Время
- 1 ч
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1 порция.
- 1/2 средней луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 копчёные свиные рульки
- 8 стаканов воды
- 1 фунт замороженной лимской фасоли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 50 мин
- 1
Очисти, промой и нарежь лук. Очисти и измельчи чеснок.
- 2
В большой кастрюле на сильном огне доведи до кипения рульки с водой. Убавь огонь до слабого. Добавь лук и чеснок. Накрой крышкой и вари, пока мясо не станет мягким, а температура внутри не достигнет 63 °C по кулинарному термометру, от 30 до 40 минут.
- 3
Переложи рульки на чистую разделочную доску. Дай остыть.
- 4
Добавь лимскую фасоль в кастрюлю. Готовь по инструкции на упаковке.
- 5
Когда рульки остынут, отдели мясо от кости на волокна, удаляя жир. Верни мясо в кастрюлю. Вмешай перец. Если используешь соль, добавь её сейчас.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, в ней 121 ккал, 7 г белка, 12 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 121 kcal |
|---|---|
| Белки | 7 g |
| Углеводы | 12 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 2 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 13 mg |
Минералы
| Кальций | 31 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 106 mg |
| Калий | 246 mg |
| Натрий | 231 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 6 mg |
Витамины
| Витамин A | 9 µg |
|---|---|
| Витамин C | 8 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 3 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 14 µg |
| Витамин B12 | 0,1 µg |
| Холин | 34 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Копчёные свиные рульки с лимской фасолью»?
Копчёные свиные рульки с лимской фасолью содержит 121 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Копчёные свиные рульки с лимской фасолью»?
Рассчитывайте на 1 ч в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 50 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Копчёные свиные рульки с лимской фасолью»?
На порцию: 7 г белка, 12 г углеводов и 5 г жиров, 3 g клетчатки и 231 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Копчёные свиные рульки с лимской фасолью»?
6 ингредиентов: средней луковицы, чеснока, копчёные свиные рульки, воды, замороженной лимской фасоли, молотого чёрного перца. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Копчёные свиные рульки с лимской фасолью | 121 | 7 g |
| Запеканка «Голубцы» | 119 | 8 g |
| Бабушкина начинка | 121 | 7 g |
| Рыбные палочки из лосося | 121 | 14 g |
| Юкка, жареная в духовке | 121 | 1 g |
| Испанская запечённая рыба | 122 | 18 g |
| Запеканка из батата | 123 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.