Запеканка из чечевицы и риса с травами
Чечевица и бурый рис соединяются с ароматными травами и луком, а сверху посыпаются сыром. Получается вкусный гарнир.
- Порций
- 4
- Калорий
- 296 ккал
- Время
- 2 ч 18 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/4 рецепта.
- 2 2/3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 3/4 стакана сухой чечевицы, перебранной и промытой
- 3/4 стакана лука, нарезанного
- 1/2 стакана бурого риса, сухого
- 1/4 стакана воды
- 1/2 ч. л. базилика, свежего или сушёного
- 1/2 ч. л. орегано
- 1/2 ч. л. тимьяна
- 1/2 стакана моцареллы из частично обезжиренного молока, разделённой на порции
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 2 ч 3 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C.
- 3
В форму для запекания объёмом 2,5 л выложи куриный бульон, чечевицу, лук, бурый рис, воду, специи и 1/4 стакана моцареллы.
- 4
Перемешай.
- 5
Накрой фольгой и запекай при 175 °C 2 часа.
- 6
Через 1 час проверь запеканку и, если она выглядит суховатой, добавь ещё бульона.
- 7
Сними фольгу и посыпь оставшимся сыром.
- 8
Запекай ещё 2 или 3 минуты, пока сыр полностью не расплавится.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/4 рецепта, в ней 296 ккал, 18 г белка, 46 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 296 kcal |
|---|---|
| Белки | 18 g |
| Углеводы | 46 g |
| в т.ч. клетчатка | 10 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 9 mg |
Минералы
| Кальций | 144 mg |
|---|---|
| Железо | 5 mg |
| Фосфор | 400 mg |
| Калий | 658 mg |
| Натрий | 154 mg |
| Цинк | 3 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 11 mg |
Витамины
| Витамин A | 29 µg |
|---|---|
| Витамин C | 3 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 10 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 5 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 196 µg |
| Витамин B12 | 0,4 µg |
| Холин | 50 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Запеканка из чечевицы и риса с травами»?
Запеканка из чечевицы и риса с травами содержит 296 ккал на порцию. Одна порция — это 1/4 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Запеканка из чечевицы и риса с травами»?
Рассчитывайте на 2 ч 18 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 2 ч 3 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Запеканка из чечевицы и риса с травами»?
На порцию: 18 г белка, 46 г углеводов и 5 г жиров, 10 g клетчатки и 154 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Запеканка из чечевицы и риса с травами»?
9 ингредиентов: куриного бульона с низким содержанием натрия, сухой чечевицы, лука, бурого риса, воды, базилика и другие. Рецепт состоит из 8 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes - Washington State WIC Program Original name - Kelly's Herbed Lentils and Rice Casserole. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Запеканка из чечевицы и риса с травами | 296 | 18 g |
| Курица с моцареллой и чесночным шпинатом | 294 | 37 g |
| Запечённая курица с овощами | 296 | 27 g |
| Паста на сковороде | 296 | 15 g |
| Рис энчилада | 296 | 19 g |
| Блюдо на сковороде | 297 | 17 g |
| Запечённая грудка индейки с розмарином, шалфеем и тимьяном | 297 | 50 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes - Washington State WIC Program Original name - Kelly's Herbed Lentils and Rice Casserole. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.