Чёрная фасоль
Подай эту чёрную фасоль с бурым рисом и зелёным салатом, и получится полноценный и вкусный обед.
- Порций
- 4
- Калорий
- 274 ккал
- Время
- 25 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 2 банки (по 15,5 унции) чёрной фасоли с низким содержанием натрия
- 1/2 средней луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- соль, 1/2 ч. л., по желанию
- 1/4 ч. л. сушёного орегано, или свежего
Как готовить
Подготовка 10 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Аккуратно слей жидкость из одной банки чёрной фасоли. Выложи фасоль без жидкости в миску. Разомни фасоль толкушкой для картофеля, пока она не перестанет быть целой. Отставь размятую фасоль в сторону.
- 3
Нарежь лук кусочками около 0,6 см. Отложи в сторону. Очисти зубчики чеснока и мелко их измельчи. Отложи чеснок в сторону.
- 4
В кастрюле среднего размера разогрей масло на умеренно сильном огне. Добавь лук и обжаривай от 1 до 2 минут. Вмешай чеснок и тмин и готовь ещё 30 секунд.
- 5
Вмешай размятую фасоль и вторую банку фасоли вместе с жидкостью. Когда фасоль закипит, убавь огонь до слабого, вмешай соль (если используешь) и орегано и туши без крышки 10 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 274 ккал, 14 г белка, 39 г углеводов и 8 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 274 kcal |
|---|---|
| Белки | 14 g |
| Углеводы | 39 g |
| в т.ч. клетчатка | 16 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 8 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 3 g |
| Линолевая кислота | 3 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,5 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 89 mg |
|---|---|
| Железо | 5 mg |
| Фосфор | 247 mg |
| Калий | 717 mg |
| Натрий | 305 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 0 µg |
|---|---|
| Витамин C | 7 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 3 mg |
| Витамин K | 14 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 137 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 53 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Чёрная фасоль»?
Чёрная фасоль содержит 274 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Чёрная фасоль»?
Рассчитывайте на 25 мин в общей сложности, из них 10 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Чёрная фасоль»?
На порцию: 14 г белка, 39 г углеводов и 8 г жиров, 16 g клетчатки и 305 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Чёрная фасоль»?
7 ингредиентов: чёрной фасоли с низким содержанием натрия, средней луковицы, зубчика чеснока, растительного масла, молотого тмина, соль и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program and the USDA Food Stamp Nutrition Education Program Recipe by Lynn Walters and Jane Stacey. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Чёрная фасоль | 274 | 14 g |
| Слоппи джо с грибами и говядиной | 274 | 13 g |
| Картофельная запеканка с говядиной | 275 | 13 g |
| Сырно-макаронная запеканка | 275 | 18 g |
| Вегетарианский чили | 276 | 12 g |
| Бургеры из чёрной фасоли | 277 | 13 g |
| Быстрое рисовое блюдо | 277 | 12 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Kids a Cookin’ Kansas Family Nutrition Program and the USDA Food Stamp Nutrition Education Program Recipe by Lynn Walters and Jane Stacey. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.