Хомини с чили и сыром
Если ты никогда не пробовал хомини, тебя ждёт приятный сюрприз! Это блюдо получится отличным комфортным ужином с кремовой текстурой и острым, ярким вкусом.
- Порций
- 8
- Калорий
- 160 ккал
- Время
- 30 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта.
- 1 ч. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1/2 стакана лука, нарезанного, около 1/2 средней луковицы
- 4 стакана быстрорастворимого белого или жёлтого хомини, отваренного
- 2 банки (по 4 унции) нарезанного зелёного чили, без жидкости
- 1 стакан обезжиренной сметаны
- 1 ч. л. молотого чили
- 1/8 ч. л. чёрного перца
- 3/4 стакана тёртого сыра чеддер, порциями
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей масло в большой сковороде на умеренно сильном огне (175 °C для электросковороды). Добавь лук и обжаривай до мягкости, от 2 до 3 минут.
- 3
Добавь хомини, зелёный чили, сметану, молотый чили и перец. Всыпь половину сыра и хорошо перемешай.
- 4
Убавь огонь до среднего (150 °C для электросковороды). Накрой крышкой и готовь, пока всё не прогреется, от 3 до 5 минут.
- 5
Посыпь оставшимся сыром сверху. Накрой крышкой и готовь, пока сыр не расплавится, около 5 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/8 рецепта, в ней 160 ккал, 5 г белка, 25 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 160 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 25 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 1 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 13 mg |
Минералы
| Кальций | 215 mg |
|---|---|
| Железо | 9 mg |
| Фосфор | 101 mg |
| Калий | 132 mg |
| Натрий | 492 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 9 mg |
Витамины
| Витамин A | 62 µg |
|---|---|
| Витамин C | 10 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 1 µg |
| Тиамин (B1) | 0,4 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 84 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Хомини с чили и сыром»?
Хомини с чили и сыром содержит 160 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Хомини с чили и сыром»?
Рассчитывайте на 30 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 15 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Хомини с чили и сыром»?
На порцию: 5 г белка, 25 г углеводов и 5 г жиров, 2 g клетчатки и 492 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Хомини с чили и сыром»?
8 ингредиентов: растительного масла, лука, нарезанного, быстрорастворимого белого или жёлтого хомини, отваренного, нарезанного зелёного чили, без жидкости, обезжиренной сметаны, молотого чили и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Хомини с чили и сыром | 160 | 5 g |
| Овощная пицца | 160 | 8 g |
| Сом на сковороде | 160 | 15 g |
| Тушёная курица на сковороде | 160 | 18 g |
| Печёная картошка в микроволновке | 161 | 4 g |
| Начинка Мелиссы из медленноварки | 162 | 7 g |
| Пицца на рисовой корочке | 162 | 11 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.