Кубинский салат
Классическое сочетание салата, помидоров, лука и редиса оживает благодаря освежающей заправке из масла, сока лайма и специй.
- Порций
- 4
- Калорий
- 142 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 4 порций. Одна порция — 1 стакан.
- 3 ст. л. растительного масла
- 1/4 стакана свежего сока лайма, 1 крупный или 2 маленьких лайма
- 1 ч. л. чеснока, очищенного и измельчённого
- 1/4 ч. л. кошерной соли
- 1/4 ч. л. чёрного перца
- 1 кочан салата романо, вымытого, промокнутого бумажными полотенцами и разорванного на кусочки
- 2 крупных помидора, нарезанных кубиками
- 1 красная луковица, мелко нарезанная кубиками
- 6 редиса, тонко нарезанного
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Смешай в небольшой миске масло, сок лайма, чеснок, соль и перец. Вместо сока лайма можно использовать лимонный сок.
- 2
Выложи в миску салат, помидоры, лук и редис и перемешай. Вместо красного лука можно использовать белый.
- 3
Полей смесь салата заправкой и перемешай. Подавай сразу.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан, в ней 142 ккал, 2 г белка, 10 г углеводов и 11 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 142 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 10 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 11 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 4 g |
| Линолевая кислота | 4 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,6 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 53 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 59 mg |
| Калий | 423 mg |
| Натрий | 182 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 368 µg |
|---|---|
| Витамин C | 24 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 135 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 54 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 21 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Кубинский салат»?
Кубинский салат содержит 142 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан, а рецепта хватает на 4 порций.
Сколько времени готовится «Кубинский салат»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Кубинский салат»?
На порцию: 2 г белка, 10 г углеводов и 11 г жиров, 3 g клетчатки и 182 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Кубинский салат»?
9 ингредиентов: растительного масла, свежего сока лайма, чеснока, кошерной соли, чёрного перца, салата романо и другие. Рецепт состоит из 3 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Кубинский салат | 142 | 2 g |
| Салат из болгарского перца и картофеля | 139 | 4 g |
| Крем-суп из брокколи | 140 | 6 g |
| Огуречный салат с помидорами | 140 | 4 g |
| Итальянский салат с пастой | 143 | 5 g |
| Быстрый куриный суп с овощами | 144 | 12 g |
| Минестроне с чечевицей | 144 | 7 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.