Курица с клёцками

Ингредиенты

На 2 порций. Одна порция — 1/2 рецепта.

• 2 ст. л. пшеничной муки
• 2 ст. л. воды
• 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан варёной курицы, нарезанной кубиками
• соль, по желанию, 1/4 ч. л.
• 1 щепотка чёрного перца, 1/16 ч. л.
• 1/3 стакана пшеничной муки
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли
• 2 ст. л. обезжиренного молока

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 25 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Смешай 2 ст. л. муки с водой в кастрюле до однородности.

3. 3

   Постепенно влей бульон, помешивая.

4. 4

   Вари на среднем огне, пока не загустеет.

5. 5

   Добавь курицу, соль (по желанию) и перец.

6. 6

   В небольшой миске смешай муку, разрыхлитель и соль. Влей молоко и перемешай, пока не получится тесто.

7. 7

   Выкладывай тесто для клёцок столовой ложкой в слегка кипящую куриную смесь, чтобы получилось 4 клёцки.

8. 8

   Плотно накрой кастрюлю крышкой и томи 15 минут, не поднимая крышку.