Лепёшки чапати
Всего четыре ингредиента, и вкусные лепёшки готовы прямо дома! Подавай с соусом на следующей встрече или как гарнир к ужину.
- Порций
- 6
- Калорий
- 150 ккал
- Время
- 50 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 лепёшка.
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2/3 стакана тёплой воды
- 2 ч. л. растительного масла, или другого масла для жарки
- 1 щепотка соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 35 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Насыпь муку в большую миску. Добавь воду, масло и соль. Перемешай сначала вилкой, потом руками. Меси, пока не получится скатать шар.
- 3
Меси тесто около 10 минут. Оставь его в миске под влажным полотенцем на 30 минут.
- 4
Раскатай тесто в колбаску длиной 30 см и раздели на 6 частей.
- 5
Раскатай каждую часть в очень тонкую лепёшку диаметром около 18 см. Не переживай, если форма получится не идеально круглой, главное раскатать тесто как можно тоньше.
- 6
Разогрей чугунную сковороду (слегка смазанную маслом) на умеренно сильном огне. Выложи одну лепёшку и жарь 30 секунд.
- 7
Приподними лепёшку лопаткой. Когда на чапати появятся коричневые пятна и пузырьки, переверни и жарь ещё 30 секунд.
- 8
Заворачивай готовые лепёшки в тканевую салфетку, пока жаришь остальные.
- 9
Ешь сразу с небольшим количеством масла или маргарина, или используй как черпак для других блюд.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 лепёшка, в ней 150 ккал, 5 г белка, 29 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 150 kcal |
|---|---|
| Белки | 5 g |
| Углеводы | 29 g |
| в т.ч. клетчатка | 4 g |
| в т.ч. сахара | 0 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 14 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 143 mg |
| Калий | 145 mg |
| Натрий | 28 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 25 mg |
Витамины
| Витамин A | 0 µg |
|---|---|
| Витамин C | 0 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 2 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 18 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Лепёшки чапати»?
Лепёшки чапати содержит 150 ккал на порцию. Одна порция — это 1 лепёшка, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Лепёшки чапати»?
Рассчитывайте на 50 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 35 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Лепёшки чапати»?
На порцию: 5 г белка, 29 г углеводов и 3 г жиров, 4 g клетчатки и 28 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Лепёшки чапати»?
4 ингредиентов: цельнозерновой муки, тёплой воды, растительного масла, соли. Рецепт состоит из 9 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Лепёшки чапати | 150 | 5 g |
| Овощи на гриле | 148 | 4 g |
| Перловый плов | 148 | 3 g |
| Запеканка со шпинатом и травами | 149 | 6 g |
| Курица в 2 шага | 149 | 15 g |
| Ямайская курица джерк | 149 | 23 g |
| Песто из зелёного горошка | 151 | 4 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Wellness Ways Resource Book: Taste of the World University of Illinois Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.