Летние овощи по-итальянски
Свежие помидоры, кабачки, зелёный перец и лук делают этот сырный гарнир отличным дополнением к любому летнему обеду. Используй любые овощи, какие есть под рукой или найдутся на фермерском рынке.
- Порций
- 6
- Калорий
- 61 ккал
- Время
- 50 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 порция, 1/6 рецепта.
- 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
- 1 средний жёлтый кабачок (или цукини), нарезанный кубиками
- 1 средний помидор, нарезанный кубиками
- 1 средний зелёный болгарский перец, нарезанный
- 1/2 ч. л. орегано
- 1 банка (8 унций) томатного соуса с низким содержанием натрия
- 1/2 стакана тёртой моцареллы из частично обезжиренного молока
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 35 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Разогрей духовку до 175 °C.
- 3
Смешай лук, кабачок, помидор и зелёный перец в форме для запекания.
- 4
Посыпь орегано.
- 5
Полей овощи томатным соусом.
- 6
Запекай без крышки при 175 °C от 20 до 30 минут.
- 7
Посыпь сыром и запекай ещё от 4 до 5 минут, пока сыр не расплавится.
- 8
Убери остатки в холодильник.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, 1/6 рецепта, в ней 61 ккал, 4 г белка, 8 г углеводов и 2 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 61 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 8 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 2 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 0 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 6 mg |
Минералы
| Кальций | 88 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 87 mg |
| Калий | 308 mg |
| Натрий | 75 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 3 mg |
Витамины
| Витамин A | 39 µg |
|---|---|
| Витамин C | 28 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 21 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Летние овощи по-итальянски»?
Летние овощи по-итальянски содержит 61 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Летние овощи по-итальянски»?
Рассчитывайте на 50 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 35 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Летние овощи по-итальянски»?
На порцию: 4 г белка, 8 г углеводов и 2 г жиров, 2 g клетчатки и 75 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Летние овощи по-итальянски»?
7 ингредиентов: средняя луковица, нарезанная кубиками, средний жёлтый кабачок (или цукини), нарезанный кубиками, средний помидор, нарезанный кубиками, средний зелёный болгарский перец, нарезанный, орегано, томатного соуса с низким содержанием натрия и другие. Рецепт состоит из 8 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Летние овощи по-итальянски | 61 | 4 g |
| Кейл с клюквой на сковороде | 58 | 1 g |
| Заправка «Тысяча островов» | 59 | 1 g |
| Свежий томатный соус | 61 | 2 g |
| Брюссельская капуста в грибном соусе | 62 | 5 g |
| Обжаренная и тушёная листовая капуста Джулии | 62 | 3 g |
| Обжаренная зелень | 64 | 1 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.