Свежий томатный соус
Свежие овощи готовятся с пряными травами, получается насыщенный ароматный соус для пасты и других блюд!
- Порций
- 6
- Калорий
- 61 ккал
- Время
- 1 ч
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1 1/2 стакана.
- 8 спелых помидоров
- 1 ст. л. растительного масла, или другого масла на выбор
- 1/2 стакана лука, нарезанного
- 1/2 стакана зелёного перца, нарезанного
- 1/4 стакана моркови, тонко нарезанной или тёртой
- 2 ч. л. измельчённого чеснока, или 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. сушёного орегано
- 1 ч. л. сушёного базилика
- чёрный перец, по вкусу, по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 45 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Вымой спелые помидоры. Вырежи место крепления плодоножки. Нарежь небольшими кусочками и отложи в большую миску.
- 3
В большой сковороде разогрей масло на умеренно сильном огне. Добавь лук, зелёный перец, морковь и чеснок. Обжаривай, помешивая, до мягкости, около трёх минут.
- 4
Добавь специи и помидоры. Доведи до слабого кипения.
- 5
Убавь огонь и томи без крышки, пока помидоры не превратятся в соус, около 40 минут. Подавай со свежесваренной пастой.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 1/2 стакана, в ней 61 ккал, 2 г белка, 9 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 61 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 9 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 0 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 32 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 51 mg |
| Калий | 378 mg |
| Натрий | 20 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 75 µg |
|---|---|
| Витамин C | 42 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 13 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,0 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 24 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Свежий томатный соус»?
Свежий томатный соус содержит 61 ккал на порцию. Одна порция — это 1 1/2 стакана, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Свежий томатный соус»?
Рассчитывайте на 1 ч в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 45 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Свежий томатный соус»?
На порцию: 2 г белка, 9 г углеводов и 3 г жиров, 2 g клетчатки и 20 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Свежий томатный соус»?
9 ингредиентов: спелых помидоров, растительного масла, лука, зелёного перца, моркови, измельчённого чеснока и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Свежий томатный соус | 61 | 2 g |
| Кейл с клюквой на сковороде | 58 | 1 g |
| Заправка «Тысяча островов» | 59 | 1 g |
| Летние овощи по-итальянски | 61 | 4 g |
| Брюссельская капуста в грибном соусе | 62 | 5 g |
| Обжаренная и тушёная листовая капуста Джулии | 62 | 3 g |
| Обжаренная зелень | 64 | 1 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.