Мексиканский салат
Приготовь этот салат из кукурузы, чёрной фасоли и помидоров утром, дай ему промариноваться в холодильнике весь день и подавай на ужин.
- Порций
- 9
- Калорий
- 222 ккал
- Время
- 2 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 9 порций. Одна порция — 1/2 стакана (224 г).
- 3 стакана консервированной кукурузы с низким содержанием натрия, по 15,25 унции, промытой и без жидкости
- 2 банки чёрной фасоли с низким содержанием натрия, по 15,5 унции, промытой и без жидкости
- 1 банка нарезанных помидоров с зелёным чили, 10 унций
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 3 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1/3 стакана свежевыжатого лимонного сока, можно заменить соком лайма
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- молотой зиры, 1 ч. л., по желанию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 2 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Смешай ингредиенты салата в большой миске.
- 3
Смешай ингредиенты заправки в небольшой миске.
- 4
Полей заправкой кукурузную смесь и хорошо перемешай.
- 5
Накрой и убери в холодильник минимум на 2 часа.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/2 стакана (224 г), в ней 222 ккал, 10 г белка, 35 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 222 kcal |
|---|---|
| Белки | 10 g |
| Углеводы | 35 g |
| в т.ч. клетчатка | 11 g |
| в т.ч. сахара | 4 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 62 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 193 mg |
| Калий | 596 mg |
| Натрий | 474 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 2 mg |
Витамины
| Витамин A | 7 µg |
|---|---|
| Витамин C | 12 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 2 mg |
| Витамин K | 5 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 112 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 45 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Мексиканский салат»?
Мексиканский салат содержит 222 ккал на порцию. Одна порция — это 1/2 стакана (224 г), а рецепта хватает на 9 порций.
Сколько времени готовится «Мексиканский салат»?
Рассчитывайте на 2 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 2 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Мексиканский салат»?
На порцию: 10 г белка, 35 г углеводов и 6 г жиров, 11 g клетчатки и 474 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Мексиканский салат»?
8 ингредиентов: консервированной кукурузы с низким содержанием натрия, чёрной фасоли с низким содержанием натрия, нарезанных помидоров с зелёным чили, средняя луковица, оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Мексиканский салат | 222 | 10 g |
| Овощной суп с сыром | 218 | 14 g |
| Быстрый и простой салат из печёного картофеля | 222 | 12 g |
| Салат с фруктами и фетой | 222 | 6 g |
| Салат из кейла с йогуртовой заправкой | 223 | 13 g |
| Кукурузный суп | 224 | 11 g |
| Питы с овощной пиццей | 225 | 11 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.