Начос из картофеля

Ингредиенты

На 5 порций. Одна порция — 1/5 рецепта.

• 6 маленьких красных картофелин в кожуре (1 фунт)
• 2 ч. л. растительного масла или кулинарного спрея
• 8 унций нежирного фарша из индейки (жирностью не более 15%)
• 1/2 ч. л. молотого чили
• 1/2 стакана тёртого чеддера с пониженной жирностью
• 1 стакан нашинкованного салата
• 1 нарезанный кубиками помидор
• 3/4 стакана очищенного и нарезанного кубиками огурца
• 1 ст. л. нарезанной кинзы
• 3/4 стакана сальсы

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 30 мин · Готовка 30 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Нарежь картофель тонкими кружочками толщиной около 0,6 см.

3. 3

   Слегка смажь ломтики картофеля маслом (или обработай кулинарным спреем в течение 3 секунд).

4. 4

   Разложи ломтики на противне в один слой. Запекай в духовке при 230 °C от 25 до 30 минут, в зависимости от желаемой румяности.

5. 5

   Тем временем выложи фарш из индейки и молотый чили на сковороду. Готовь, помешивая, на среднем огне (150 °C для электросковороды) от 8 до 10 минут, пока индейка не подрумянится.

6. 6

   Достань картофель из духовки.

7. 7

   Переложи запечённый картофель в форму для духовки. Выложи сверху индейку и посыпь сыром. Верни в духовку, чтобы сыр расплавился, примерно на 2 минуты.

8. 8

   Достань из духовки и выложи сверху салат, помидор, огурец, кинзу и сальсу.