Овощное антипасто с тунцом

Ингредиенты

На 6 порций. Одна порция — 1 стакан (203 г).

• 1/2 стакана сырого красного лука, нарезанного, или любых других твоих любимых сырых овощей
• 2 1/2 стакана сырого сельдерея, нарезанного, или любых других твоих любимых сырых овощей
• 1 банка тунца в собственном соку, 5 унций светлого, без жидкости, разобранного на кусочки
• 1 банка белой фасоли, 15 унций, или любимой фасоли
• 2 ст. л. пармезана, тёртого
• 1/4 стакана уксуса, или сока 2 лимонов
• 1 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. сушёного укропа, или 1 ст. л. свежего укропа
• 1 ч. л. чеснока, нарезанного

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин · Готовка 8 ч

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Вымой и очисти овощи. Нарежь их некрупными кусочками. Выложи в большую миску.

3. 3

   Смешай уксус, укроп (или другие травы), чеснок и масло. Полей овощи.

4. 4

   Слей жидкость и промой фасоль. Разомни тунец на более мелкие кусочки.

5. 5

   Смешай овощи, фасоль и тунец; аккуратно перемешай.

6. 6

   Маринуй салат ночь, чтобы вкусы соединились.

7. 7

   Охлади и подавай как лёгкий летний обед или закуску для пикника.