Овощное рагу с чечевицей в медленноварке
Это чечевичное рагу полно полезных овощей, белка и клетчатки. Хотя готовится оно несколько часов в медленноварке, времени на подготовку требуется совсем немного.
- Порций
- 8
- Калорий
- 225 ккал
- Время
- 4 ч 15 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта.
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 крупная луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельчённого
- 2 лавровых листа
- соли, по желанию, 2 ч. л.
- 1 стакан моркови, нарезанной
- 2 стакана кейла, нарезанного
- 2 стакана мангольда, нарезанного
- 2 стакана сушёной чечевицы
- 8 стаканов овощного бульона с пониженным содержанием соли, или основы для бульона
- 1 банка (14,5 унции) нарезанных помидоров с пониженным содержанием соли
- нежирного натурального йогурта, по желанию, 1 ч. л. на порцию
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 4 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Обжарь лук и чеснок на оливковом масле.
- 3
Смешай обжаренную смесь с остальными ингредиентами в медленноварке.
- 4
Готовь на низкой мощности 8 часов или на высокой 4 часа.
- 5
Разложи рагу по мискам и подавай с ложкой обезжиренного или нежирного натурального йогурта (по желанию).
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/8 рецепта, в ней 225 ккал, 14 г белка, 36 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 225 kcal |
|---|---|
| Белки | 14 g |
| Углеводы | 36 g |
| в т.ч. клетчатка | 13 g |
| в т.ч. сахара | 6 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 87 mg |
|---|---|
| Железо | 5 mg |
| Фосфор | 277 mg |
| Калий | 805 mg |
| Натрий | 153 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 5 mg |
Витамины
| Витамин A | 167 µg |
|---|---|
| Витамин C | 17 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 62 µg |
| Тиамин (B1) | 0,6 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,4 mg |
| Фолат | 252 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 54 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Овощное рагу с чечевицей в медленноварке»?
Овощное рагу с чечевицей в медленноварке содержит 225 ккал на порцию. Одна порция — это 1/8 рецепта, а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Овощное рагу с чечевицей в медленноварке»?
Рассчитывайте на 4 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 4 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Овощное рагу с чечевицей в медленноварке»?
На порцию: 14 г белка, 36 г углеводов и 4 г жиров, 13 g клетчатки и 153 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Овощное рагу с чечевицей в медленноварке»?
12 ингредиентов: оливкового масла, крупная луковица, нарезанная, чеснока, измельчённого, лавровых листа, соли, моркови, нарезанной и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Del Norte (California) Department of Health and Human Services and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP). Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Овощное рагу с чечевицей в медленноварке | 225 | 14 g |
| Красная фасоль с рисом | 224 | 12 g |
| Энчилада с фасолью | 224 | 10 g |
| Курица со вкусом острых крылышек и соусом ранч | 225 | 29 g |
| Печёная фасоль | 225 | 10 g |
| Pupusas revueltas | 225 | 14 g |
| Фаршированные ракушки | 226 | 16 g |
Все рецепты в этой категории: Ужин.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Del Norte (California) Department of Health and Human Services and University of Kentucky Expanded Food and Nutrition Education Program (EFNEP). Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.