Салат из фасоли и овощей
Хрустящий и яркий, этот салат богат овощами, вкусом и витаминами C и A.
- Порций
- 12
- Калорий
- 209 ккал
- Время
- 20 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 12 порций. Одна порция — 1/12 рецепта.
- 1/2 кочана краснокочанной капусты
- 1/2 кочана салата романо
- 3 средние моркови
- 1 средний огурец
- 1 средний зелёный перец
- 2 стебля брокколи
- 3 средних помидора
- 3 банки (по 15,5 унции каждая) фасоли кидни или нута с пониженным содержанием соли
- 6 унций нежирного тёртого чеддера
- 1/4 стакана обезжиренной заправки для салата
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 20 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Промой овощи.
- 3
Нарежь толстыми ломтиками краснокочанную капусту, разорви салат на куски, очисти и натри (или нарежь) морковь и огурец.
- 4
Нарежь зелёный перец кубиками.
- 5
Раздели брокколи на соцветия, а помидоры нарежь дольками.
- 6
Смешай все ингредиенты салата в миске.
- 7
Прямо перед подачей добавь заправку и аккуратно перемешай.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/12 рецепта, в ней 209 ккал, 14 г белка, 31 г углеводов и 4 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 209 kcal |
|---|---|
| Белки | 14 g |
| Углеводы | 31 g |
| в т.ч. клетчатка | 10 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 4 g |
| в т.ч. насыщенные | 2 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 11 mg |
Минералы
| Кальций | 221 mg |
|---|---|
| Железо | 3 mg |
| Фосфор | 295 mg |
| Калий | 884 mg |
| Натрий | 325 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 8 mg |
Витамины
| Витамин A | 244 µg |
|---|---|
| Витамин C | 129 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 149 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,3 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,5 mg |
| Фолат | 119 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 69 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат из фасоли и овощей»?
Салат из фасоли и овощей содержит 209 ккал на порцию. Одна порция — это 1/12 рецепта, а рецепта хватает на 12 порций.
Сколько времени готовится «Салат из фасоли и овощей»?
Рассчитывайте на 20 мин в общей сложности.
Какие нутриенты содержит «Салат из фасоли и овощей»?
На порцию: 14 г белка, 31 г углеводов и 4 г жиров, 10 g клетчатки и 325 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат из фасоли и овощей»?
10 ингредиентов: краснокочанной капусты, салата романо, средние моркови, средний огурец, средний зелёный перец, стебля брокколи и другие. Рецепт состоит из 7 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Wellness Ways Resource Book, Adapted from Main Dish Salad University of Illinois Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат из фасоли и овощей | 209 | 14 g |
| Салат с яблоками и клюквой | 205 | 2 g |
| Кукурузный суп-чаудер за 10 минут | 206 | 12 g |
| Суп из чечевицы | 206 | 15 g |
| Овощной салат с чечевицей | 207 | 7 g |
| Кесадильи с грушей | 209 | 9 g |
| Говяжий суп с овощами | 211 | 18 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Wellness Ways Resource Book, Adapted from Main Dish Salad University of Illinois Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.