Суп из чечевицы
Этот простой чечевичный суп получается и незамысловатым, и очень сытным. Овощной бульон делает его отличным вегетарианским вариантом.
- Порций
- 10
- Калорий
- 206 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Средне
Ингредиенты
На 10 порций. Одна порция — 1 порция, 1/10 рецепта.
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 крупная красная, жёлтая или белая луковица, нарезанная
- 3 средние моркови, мелко нарезанные кубиками
- 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 банка (14 1/2 унции) нарезанных помидоров
- 1 лавровый лист
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. чёрного перца
- 2 стакана чечевицы, промытой, 1 фунт
- 8 стаканов куриного бульона или овощного бульона с пониженным содержанием соли
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 40 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Обжарь на масле лук, морковь, хлопья красного перца и чеснок до мягкости.
- 3
Добавь помидоры, лавровый лист, соль и перец и хорошо перемешай.
- 4
Добавь промытую чечевицу и бульон и вари, пока чечевица не станет мягкой, около 30 минут. Периодически проверяй готовность чечевицы.
- 5
При желании приправь дополнительной солью и перцем.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 порция, 1/10 рецепта, в ней 206 ккал, 15 г белка, 30 г углеводов и 5 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 206 kcal |
|---|---|
| Белки | 15 g |
| Углеводы | 30 g |
| в т.ч. клетчатка | 10 g |
| в т.ч. сахара | 5 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 5 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 3 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,1 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 54 mg |
|---|---|
| Железо | 4 mg |
| Фосфор | 276 mg |
| Калий | 737 mg |
| Натрий | 356 mg |
| Цинк | 2 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 4 mg |
Витамины
| Витамин A | 145 µg |
|---|---|
| Витамин C | 9 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,4 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 4 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Фолат | 200 µg |
| Витамин B12 | 0,2 µg |
| Холин | 48 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Суп из чечевицы»?
Суп из чечевицы содержит 206 ккал на порцию. Одна порция — это 1 порция, 1/10 рецепта, а рецепта хватает на 10 порций.
Сколько времени готовится «Суп из чечевицы»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 40 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Суп из чечевицы»?
На порцию: 15 г белка, 30 г углеводов и 5 г жиров, 10 g клетчатки и 356 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Суп из чечевицы»?
11 ингредиентов: оливкового масла, крупная красная, жёлтая или белая луковица, нарезанная, средние моркови, мелко нарезанные кубиками, хлопьев красного перца, зубчика чеснока, измельчённых, нарезанных помидоров и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Суп из чечевицы | 206 | 15 g |
| Куриный салат с лапшой рамен | 204 | 14 g |
| Салат с яблоками и клюквой | 205 | 2 g |
| Кукурузный суп-чаудер за 10 минут | 206 | 12 g |
| Овощной салат с чечевицей | 207 | 7 g |
| Кесадильи с грушей | 209 | 9 g |
| Салат из фасоли и овощей | 209 | 14 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.