Салат из капусты

Ингредиенты

На 8 порций. Одна порция — 1/8 рецепта.

• 4 стакана капусты, нашинкованной или тонко нарезанной
• 1/4 стакана моркови, тёртой или мелко нарезанной
• 1/4 стакана сельдерея, тонко нарезанного
• 1/4 стакана зелёного перца, нарезанного
• 1 ч. л. лука, мелко нарезанного
• 1/2 ч. л. сушёного укропа, можно также использовать сушёный базилик или петрушку
• 1/2 стакана лёгкого или нежирного майонеза
• 1/2 стакана натурального обезжиренного йогурта
• 1 ч. л. горчицы
• 1/2 ч. л. лимонного сока
• 1/2 ч. л. сахара

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 20 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Вымой и подготовь овощи к нарезке.

3. 3

   Натри на тёрке или тонко нарежь все овощи острым ножом.

4. 4

   Переложи в большую миску.

5. 5

   Добавь укроп и/или другие травы по вкусу.

6. 6

   Смешай в небольшой миске майонез, йогурт, горчицу, лимонный сок и сахар. Хорошо перемешай. Добавь к овощам.

7. 7

   Тщательно перемешай. Храни в холодильнике до подачи.