Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном
Отличный способ использовать свежую кукурузу в сезон. Приготовь его накануне следующего барбекю или семейного праздника.
- Порций
- 6
- Калорий
- 136 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 6 початков кукурузы, около 3 стаканов
- 2 ст. л. нарезанного красного лука
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/8 ч. л. сахара
- 2 ст. л. оливкового масла, или другого масла для жарки
- 1 ст. л. нарезанного свежего базилика, или 1 ч. л. сушёного базилика
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 40 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Свари кукурузу в кипящей воде или в микроволновке.
- 3
Срежь зёрна с початков. Добавь лук.
- 4
В небольшой миске взбей венчиком лимонный сок с сахаром. Добавь масло и перемешай.
- 5
Вмешай масляно-лимонную смесь и базилик. По желанию добавь соль и перец по вкусу.
- 6
Убери в холодильник минимум на 30 минут.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 136 ккал, 4 г белка, 20 г углеводов и 6 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 136 kcal |
|---|---|
| Белки | 4 g |
| Углеводы | 20 g |
| в т.ч. клетчатка | 2 g |
| в т.ч. сахара | 7 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 6 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 4 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 1 g |
| Линолевая кислота | 1 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 4 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 97 mg |
| Калий | 299 mg |
| Натрий | 18 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 11 µg |
|---|---|
| Витамин C | 7 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 1 mg |
| Витамин K | 4 µg |
| Тиамин (B1) | 0,2 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 2 mg |
| Витамин B6 | 0,1 mg |
| Фолат | 40 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 25 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном»?
Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном содержит 136 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 40 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном»?
На порцию: 4 г белка, 20 г углеводов и 6 г жиров, 2 g клетчатки и 18 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном»?
6 ингредиентов: початков кукурузы, нарезанного красного лука, лимонного сока, сахара, оливкового масла, нарезанного свежего базилика. Рецепт состоит из 6 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Салат из кукурузы со свежим базиликом и лимоном | 136 | 4 g |
| Салат с луком видалия и помидорами с тунцом на гриле | 133 | 13 g |
| Хрустящий куриный салат | 135 | 18 g |
| Вкусный нежирный сливочный суп | 136 | 13 g |
| Весенний овощной суп | 137 | 5 g |
| Гаспачо с фермерского рынка | 138 | 5 g |
| Салат из болгарского перца и картофеля | 139 | 4 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.