Салат тако

Ингредиенты

На 4 порций. Одна порция — 2 стакана салата, 1/6 рецепта (230 г).

• 1/4 фунта постного говяжьего фарша
• молотого кумина, 1 1/2 ч. л., по желанию
• 1 ст. л. молотого чили
• 1 стакан фасоли кидни или пинто, отварной или консервированной, без жидкости
• 1/2 кочана салата, разорванного руками
• 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
• 2 средних помидора, нарезанных
• 1 банка кукурузы, 15,2 унции, без жидкости
• 1/2 стакана сыра чеддер, тёртого
• 2 стакана лёгких тортильных чипсов, поломанных
• 1/2 стакана обезжиренного йогурта
• 1/2 стакана сальсы с кусочками

Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.

Как готовить

Подготовка 15 мин · Готовка 15 мин

1. 1

   Вымой руки с мылом.

2. 2

   Обжарь говяжий фарш до румяности и слей лишний жир.

3. 3

   Добавь фасоль, кумин и молотый чили и прогрей.

4. 4

   Смешай в большой миске салат, помидоры, лук и сыр.

5. 5

   Выложи сверху мясную смесь с фасолью и посыпь поломанными тортильными чипсами.

6. 6

   Приготовь заправку, смешав йогурт с сальсой. Подавай отдельно к салату.

7. 7

   Убери остатки в холодильник в течение двух часов.