Ширини
Вкусный тыквенный десерт, который порадует твоих гостей за столом. Будь осторожен, когда готовишь сироп: он будет очень горячим.
- Порций
- 6
- Калорий
- 262 ккал
- Время
- 55 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 6 порций. Одна порция — 1/6 рецепта.
- 1 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана воды
- 4 куска зимней тыквы, 1 1/4 фунта мускатной, жёлудёвой тыквы или обычной тыквы
- 1/2 стакана нарезанных грецких орехов
- 1/2 ч. л. корицы (по желанию)
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 40 мин
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
В кастрюле среднего размера вари сахар с водой, пока не получится густой сироп.
- 3
Вымой тыкву, очисти, удали семена, нарежь кусками и вари в сиропе, пока он не загустеет и почти полностью не впитается.
- 4
Разложи тыкву на тарелке и укрась грецкими орехами и, по желанию, корицей.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1/6 рецепта, в ней 262 ккал, 2 г белка, 50 г углеводов и 7 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 262 kcal |
|---|---|
| Белки | 2 g |
| Углеводы | 50 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 44 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 42 g |
| Жиры | 7 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 5 g |
| Линолевая кислота | 4 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 1,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 0 mg |
Минералы
| Кальций | 30 mg |
|---|---|
| Железо | 1 mg |
| Фосфор | 50 mg |
| Калий | 237 mg |
| Натрий | 2 mg |
| Цинк | 0 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 1 mg |
Витамины
| Витамин A | 207 µg |
|---|---|
| Витамин C | 8 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 4 µg |
| Тиамин (B1) | 0,1 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,1 mg |
| Ниацин (B3) | 1 mg |
| Витамин B6 | 0,2 mg |
| Фолат | 26 µg |
| Витамин B12 | 0,0 µg |
| Холин | 12 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Ширини»?
Ширини содержит 262 ккал на порцию. Одна порция — это 1/6 рецепта, а рецепта хватает на 6 порций.
Сколько времени готовится «Ширини»?
Рассчитывайте на 55 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 40 мин готовка.
Какие нутриенты содержит «Ширини»?
На порцию: 2 г белка, 50 г углеводов и 7 г жиров, 3 g клетчатки и 2 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Ширини»?
5 ингредиентов: сахарного песка, воды, куска зимней тыквы, нарезанных грецких орехов, корицы (по желанию). Рецепт состоит из 4 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Ширини | 262 | 2 g |
| Черничные маффины | 259 | 4 g |
| Хлеб на сковороде с бананом | 260 | 5 g |
| Груши в стручке | 263 | 8 g |
| Пирог с бататом | 264 | 5 g |
| Тосты с клубникой, манго и фетой | 265 | 8 g |
| Фруктовый крамбл | 265 | 3 g |
Все рецепты в этой категории: Перекус.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.