Суп с яблоками и морковью
Секретные ингредиенты этого супа со свининой, яблоками и морковью: имбирь и апельсиновая цедра.
- Порций
- 8
- Калорий
- 151 ккал
- Время
- 4 ч 15 мин
- Сложность
- Просто
Ингредиенты
На 8 порций. Одна порция — 1 стакан (730 г).
- 1 фунт постной свинины, нарезанной кусками
- 4 средних яблока, без сердцевины, четвертинками, с кожурой
- 4 крупные моркови, очищенные и нарезанные кусками
- сушёная апельсиновая цедра, 1 ч. л., по желанию
- 4 ломтика имбиря
- 1/2 ч. л. соли
- 20 стаканов воды
Меры взяты из оригинального американского рецепта. Один стакан — примерно 240 мл.
Как готовить
Подготовка 15 мин · Готовка 4 ч
- 1
Вымой руки с мылом.
- 2
Сложи все ингредиенты в большую кастрюлю, поставь на сильный огонь и доведи до кипения.
- 3
Убавь огонь до среднего и вари, пока суп не уварится примерно до 8 стаканов жидкости, около 3 или 4 часов.
- 4
Сними жир с поверхности и подавай.
- 5
Остатки супа храни под крышкой в холодильнике до 3 дней.
Пищевая ценность на порцию
Одна порция — 1 стакан (730 г), в ней 151 ккал, 13 г белка, 18 г углеводов и 3 г жиров.
Калорийность и макронутриенты
| Калорийность | 151 kcal |
|---|---|
| Белки | 13 g |
| Углеводы | 18 g |
| в т.ч. клетчатка | 3 g |
| в т.ч. сахара | 13 g |
| в т.ч. добавленный сахар | 0 g |
| Жиры | 3 g |
| в т.ч. насыщенные | 1 g |
| в т.ч. мононенасыщенные | 1 g |
| в т.ч. полиненасыщенные | 0 g |
| Линолевая кислота | 0 g |
| Альфа-линоленовая кислота | 0,0 g |
| Омега-3 (ЭПК) | 0 g |
| Омега-3 (ДГК) | 0 g |
| Холестерин | 32 mg |
Минералы
| Кальций | 35 mg |
|---|---|
| Железо | 0 mg |
| Фосфор | 136 mg |
| Калий | 397 mg |
| Натрий | 248 mg |
| Цинк | 1 mg |
| Медь | 0 mg |
| Селен | 22 mg |
Витамины
| Витамин A | 231 µg |
|---|---|
| Витамин C | 6 mg |
| Витамин D | 0 µg |
| Витамин E | 0 mg |
| Витамин K | 6 µg |
| Тиамин (B1) | 0,3 mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 mg |
| Ниацин (B3) | 4 mg |
| Витамин B6 | 0,4 mg |
| Фолат | 5 µg |
| Витамин B12 | 0,3 µg |
| Холин | 41 mg |
Частые вопросы
Сколько калорий в блюде «Суп с яблоками и морковью»?
Суп с яблоками и морковью содержит 151 ккал на порцию. Одна порция — это 1 стакан (730 г), а рецепта хватает на 8 порций.
Сколько времени готовится «Суп с яблоками и морковью»?
Рассчитывайте на 4 ч 15 мин в общей сложности, из них 15 мин подготовка и 4 ч готовка.
Какие нутриенты содержит «Суп с яблоками и морковью»?
На порцию: 13 г белка, 18 г углеводов и 3 г жиров, 3 g клетчатки и 248 mg натрия. Полная таблица на этой странице охватывает 36 нутриентов, включая витамины и минералы.
Что понадобится для блюда «Суп с яблоками и морковью»?
7 ингредиентов: постной свинины, нарезанной кусками, средних яблока, без сердцевины, четвертинками, крупные моркови, очищенные и нарезанные кусками, сушёная апельсиновая цедра, имбиря, соли и другие. Рецепт состоит из 5 шагов.
Откуда взят рецепт?
Рецепт взят с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США, автор материала: Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center. Пищевая ценность — собственные данные MyPlate. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105 и переведён на русский.
Похожие рецепты по калорийности
| Рецепт | ккал / порция | Белки |
|---|---|---|
| Суп с яблоками и морковью | 151 | 13 g |
| Быстрый куриный суп с овощами | 144 | 12 g |
| Маринованный салат из трёх видов фасоли | 146 | 8 g |
| Салат из булгура с овощами и нутом | 150 | 7 g |
| Куриный салат | 151 | 17 g |
| Салат с пастой | 153 | 4 g |
| Заправка винегрет | 154 | 0 g |
Все рецепты в этой категории: Обед.
Источник и метод
Рецепт и пищевая ценность взяты с MyPlate — портала о питании Министерства сельского хозяйства США. Автор материала: Healthy & Delicious: Simple Ways to Low Fat Chinese Cooking San Francisco Department of Public Health Chinatown Public Health Center. Материал находится в общественном достоянии согласно 17 U.S.C. §105. Текст переведён на русский и отредактирован. USDA не участвовало в создании этой страницы и не рекомендует Nutrola.
Обновлено 2026-08-22. Значения даны на порцию и являются ориентировочными: продукты, количества и способ приготовления влияют на них. Источники и лицензии.